higiene ambiental

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Limpieza y desinfección en establecimientos alimentarios: formar es prevenir riesgos y costes

limpieza y desinfeccion

Es evidente que la correcta limpieza y desinfección es uno de los factores clave para garantizar la seguridad alimentaria en establecimientos donde se preparan y sirven comidas. La formación continua del personal encargado de llevar a cabo y registrar las tareas de limpieza y desinfección realizadas es una de las herramientas más eficientes para prevenir riesgos de seguridad alimentaria.

Nuevo catálogo de formación técnico-sanitaria online

formacion

Iniciamos el ultimo trimestre del año con un nuevo catálogo de formación técnico-sanitaria ONLINE dirigidas a profesionales del ámbito de la sanidad ambiental y la seguridad alimentaria. Entre la amplia oferta de cursos, que puedes consultar en este artículo, en esta ocasión destacamos: "Gestión de residuos y desperdicio alimentario" y "Mantenimiento de piscinas de uso público y privado - Nivel inicial".

Formación online en mantenimiento de piscinas de uso público y privado

piscinas

Se acerca la temporada alta de baño en piscinas de uso público y privado, unas instalaciones que nos aportan bienestar, actividad física y contacto social.  Este mes de junio os recomendamos nuestra formación online "Mantenimiento de piscinas de uso público y privado. Nivel inicial" dirigido a personas que se dedican al mantenimiento de piscinas, responsables de calidad o directores de instalaciones tipo hotel, campings, etc.

Control de Pseudomonas aeruginosa en sistemas de agua de hospitales

Pseudomonas aeruginosa

Pseudomonas aeruginosa es uno de los patógenos más comunes asociados con infecciones adquiridas en el hospital. La normativa actual sobre agua de consumo humano, el Real Decreto 3/2023, establece el control de Pseudomonas aeruginosa en los grifos de las unidades de cuidados aumentados de hospitales. La Sociedad Española de Sanidad Ambiental (SESA) y la SEMPSPGS proponen recursos de apoyo para llevar a cabo este control.

Novedades en la aprobación de sustancias activas biocidas en la UE

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La Comisión Europea ha aprobado el uso de la sustancia activa desinfectante ADBAC/BKC (C12-16) para productos biocidas TP2, así como el di(peroxomonosulfato)disulfato de trihidrógeno y pentapotasio para biocidas desinfectantes TP2, 3 y 5. Por otra parte, la sustancia activa Willaertia magna c2c maky no ha sido aprobada para biocidas conservantes TP11.

Biocidas en la UE, novedades en la aprobación de sustancias activas

biocidas

La CE no ha aprobado la zeolita de plata y la zeolita de plata y zinc para su uso en biocidas desinfectantes TP4, por el contrario el dióxido de azufre generado a partir de azufre por combustión se ha aprobado para biocidas TP4 y el ácido fórmico se ha aprobado para biocidas TP2,3,4 y 5. Por otra parte, la aprobación del ácido clorhídrico para su uso en biocidas del tipo de producto 2 se amplía hasta el 31 de octubre de 2026.

Microplásticos en la cadena alimentaria

microplasticos

Los microplásticos son contaminantes ubicuos que pueden acumularse en los organismos a lo largo de la cadena trófica, además de transportar otros contaminantes químicos y microbiológicos que pueden agravar las implicaciones de la contaminación plástica en los organismos vivos. La FAO ha publicado una revisión de la literatura cientifica sobre el impacto de los microplásticos y nanoplásticos para la salud, desde el punto de vista de la seguridad alimentaria.

La importancia de la inspección previa al tratamiento de control de roedores

control plagas

Siguiendo los principios de la gestión integrada de plagas, en el control de roedores el diagnóstico de la situación inicial es el primer paso sobre el que construir una estrategia efectiva y eficiente para eliminar las infestaciones. La inspección del área afectada es uno de los pilares para poder comunicar con el cliente y formular un diagnóstico acertado. 

Taller de enfermedades emergentes transmitidas por vectores en el entorno laboral

vectores

Las enfermedades emergentes transmitidas por vectores y su implicación en el entorno laboral en España es el tema de un webinar gratuito que organiza el Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST), a través del CNNT - Madrid. La formación tendrá lugar el 26 de septiembre de 2023. El período de inscripción ya está abierto.

Las hospitalizaciones por legionelosis se incrementan en España

legionelosis

El número de hospitalizaciones por legionelosis se ha incrementado significativamente en España durante el período 2002-2021. Este aumento es una característica común, y no bien entendida, de casi todos los países con ingresos altos en la UE/EEE.  Un nuevo estudio publicado en la revista Microorganisms concluye que en España son necesarios estudios de vigilancia epidemiológica en profundidad de la legionelosis y mejoras en la prevención y control de la enfermedad.