Revisada la Guía AFC/BIOHAZ para evaluar sustancias antimicrobianas para alimentos de origen animal
Enviado por editora el Vie, 04/16/2010 - 09:09EFSA ha publicado la Revisión de la Guía para la presentación de solicitudes de sustancias usadas para la eliminación de contaminación microbiana de la superficie de alimentos de origen animal para consumo humano. El documento incluye datos y estudios diseñados para la evaluación de estas sustancias en relación a su efectividad y seguridad.