Bajo el lema Creación de una Cultura Global en Seguridad Alimentaria tendrá lugar, el próximo mes de febrero en Londres, una nueva edición de la conferencia Global Food Safety Conference. El evento se centrará en un enfoque holístico de la seguridad alimentaria y en las consecuencias que la falta de inocuidad de los alimentos tiene para las empresas implicadas.
El evento, que acogerá a más de 600 especialistas en seguridad alimentaria de 40 países, ofrecerá:
- Intercambio de conocimientos de expertos profesionales y de las mejores prácticas en seguridad alimentaria
- Contacto con especialistas en seguridad alimentaria de todo el mundo
- Un área para realizar intercambios comerciales y negocios.
La Conferencia, organizada por Global Food Safety Initiative (GFSI), está dirigida a profesionales del sector, como directores de seguridad alimentaria, minoristas y proveedores, inspectores, funcionarios de seguridad alimentaria, etc.
Más información en http://tcgffoodsafety.com
PONENCIAS
Durante los tres dias que durará la conferencia se trataran los diversos aspectos de cómo es posible mejorar la gestión de la seguridad alimentaria en un contexto global.
Entre otras muchas muestras y ponencias tendrán lugar:
- La carga económica y emocional de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Kowalcyk Bárbara, Directora de Seguridad alimentaria, Center for Foodborne Illness Research & Prevention, USA
- La gestión de la carga mundial de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Peter Karim Ben Embarek, Seguridad Alimentaria y Nutrición, World Health Organization, Switzerland
- Recientes descubrimientos científicos que impulsan el cambio en seguridad alimentaria
Michel du Peloux, Jefe de Nutrición Bioforfis, Mérieux Nutrisciences, Belgium
- Brotes de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos y lecciones aprendidas
Ian Williams, Outbreak Response and Prevention Branch, Division of Foodborne, Waterborne and Environmental Diseases, National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases, Centers for Disease Control and Prevention, USA
- Gestión de riesgos en la cadena alimentaria
Tim Smith, Director ejecutivo, Food Standards Agency, UK
- Retos de futuro para la reglamentación de la seguridad alimentaria en un mercado global.
Carol Barnao, Director general adjunto, Ministry of Agriculture and Forestry, New Zealand
- Contaminates inducidos por los procesos: buenas y malas notícias
Lees Michele, Director de Investigación Colaborativa, Eurofins Analytics, Francia
- Desafios para la prevención de futuros virus asociados a los alimentos
Fabienne Loisy, Director Científico, CEERAM, Francia
Información general
Lugar: Park Plaza Westminster Bridge Hotel, 200 Westminster Bridge Road, Londres
Fecha: 16-18 febrero de 2011
Contacto:
Solveiga Simonova
Tel:+33 1 43 18 60 19
Daphné Bernard
Tel: +33 1 43 18 61 81
Sobre Global Food Safety Initiative (GFSI)
GFSI es una colaboración entre algunos de los principales expertos en seguridad de alimentaria del mundo de los minoristas, fabricantes y empresas de servicios de alimentos, así como los proveedores de servicios asociados a la cadena de suministro de alimentos. Es coordinado por el The Consumer Goods Forum, la única red independiente mundial de minoristas y fabricantes de bienes de consumo. Sirve a los consejeros delegados y altos directivos de cerca de 400 miembros, en más de 150 países.
