El próximo 10 de febrero se celebrará en Madrid la Jornada "Salmonella al día", que estará especialmente enfocada en el sector avícola nacional. El acto contará con las aportaciones de especialistas, que expondran la actualidad relacionada con la Salmonella desde diferentes puntos de vista del sector.

El Proyecto

La Jornada "Salmonella al Día" será el evento de clausura de un proyecto con el mismo nombre desarrollado durante 15 meses, que ha contado con la participación de diferentes instituciones y en el que se han englobado todos los conocimientos actuales sobre:

• el agente etiológico y la enfermedad (VISAVET),
• los factores de riesgo involucrados en la epidemiología de la Salmonella (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, IVIA),
• la estrategia comunitaria de control de Salmonella en la producción de huevos (INPROVO)
• los productos y métodos de control de la enfermedad (Merial Laboratorios).

Las aportaciones han quedado recogidas en el libro "Salmonella al día" editado por Merial Laboratorios y que está destinado a Veterinarios dedicados a la avicultura, a Gerentes de Producción especializados en avicultura de puesta, a Facultades de Veterinaria, Institutos, Laboratorios de Sanidad Animal y a Organizaciones de Consumidores.

La Jornada
La Jornada 'Salmonella al Día' , organizada por Merial Laboratorios, se desarrollará en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y contará con la presencia de Miguel Ángel Martín y Gema López de la Subdirección General de la Producción Primaria (MARM).

Además, los cuatro grupos de trabajo implicados en el proyecto estarán representados y realizaran, entre otras, las siguientes ponencias:

• Situación actual de los Planes Nacionales de Control de Salmonella en la UE y en España.
  D. Miguel Ángel Martín, Dña. Gema López. Subdirección General de Sanidad de la Producción Primaria (MARM).

• Proyecto Salmonella al día
  
  • Salmonella y Salmonelosis
    D. Lucas Domínguez Rodríguez. Director Centro VISAVET.
  • Factores de riesgo involucrados en la epidemiología de la salmonelosis en avicultura.
    Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).
  • Estrategia comunitaria de control de Salmonella en la producción de huevos.
    Dña. Mar Fernández Poza. Directora de INPROVO.
  • Control de Salmonella: productos y métodos.
    D. Javier Torrubia. Director Técnico Avicultura, Merial Laboratorios.

Programa completo de la Jornada

Información general:
Lugar: Salón de actos de la Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense, Avenida Puerta de Hierro s/n, Madrid
Fecha: 10 febrero de 2011

Se ruega confirmar asistencia por email a

Fuente: Diario digital agrario