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BOLETIN 320 / MARZO 2021 |
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Parásitos zoonóticos en las ratas urbanas de Barcelona
Los parásitos zoonóticos que proliferan en los intestinos de las ratas urbanas de Barcelona han sido objeto de estudio para identificarlos, cuantificarlos y, desde un enfoque One Health, evaluar las posibles coinfecciones entre roedores y los riesgos de propagación de infecciones entre los animales y los seres humanos, con los que comparten el entorno urbano.Ver más
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BASF colabora en una jornada técnica sobre control de roedores organizada por ANECPLA
Comprometidos con la formación en las buenas prácticas en el control de roedores, BASF participará como ponente este próximo 23 de marzo en la Jornada Técnica on-line “Avances en el control de roedores y en los estudios de resistencias” organizada por ANECPLA.Ver más
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Modificado el Reglamento 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios
El Reglamento 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios ya está oficialmente modificado, para incluir requisitos de cultura de seguridad alimentaria, de la gestión de alérgenos alimentarios y de la redistribución de alimentos. El objetivo de estos cambios es mejorar la seguridad alimentaria en la UE y alinear las normas comunitarias con las nuevas versiones de normas alimentarias internacionales (Sistema del Codex de la OMS/FAO).Ver más
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Proyecto de norma UNE sobre medidas para reducir el contagio de Covid-19 en la industria turística
Desde el inicio de la pandemia de Covid-19 el sector turístico ha sufrido daños importantes, con un fuerte impacto en la economia a nivel global. Con el fin de reducir la propagación de la enfermedad y recuperar la confianza del turismo, se han adoptado protocolos y medidas diferentes. La Asociación Española de Normalización, UNE, tiene en fase de información pública el proyecto PNE-ISO/DPAS 5643, que busca ser un protocolo coordinado sobre medidas para reducir el contagio de la Covid-19 en el sector turístico.Ver más
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Dia Mundial de la Seguridad Alimentaria 2021
El Dia Mundial de la Seguridad Alimentaria, impulsado por la FAO y la OMS, se celebra cada año el 7 de junio, desde 2019. Este año, bajo el lema “La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”, se centrará en la importancia de la inocuidad de los alimentos para la seguridad alimentaria y el control de las enfermedades transmitidas por los alimentos. La propuesta es animar a organizaciones de todo tipo a organizar acciones de concienciación y formación.Ver más
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Zoonosis en la UE: Informe One Health 2019
Las zoonosis más notificadas en la UE durante 2019 fueron, con diferencia, la campilobacteriosis y la salmonelosis, mientras que las más graves fueron la listeriosis y la fiebre del Nilo Occidental. El informe UE One Health Zoonoses Report 2019, publicado por ECDC y EFSA, recoge las tendencias de las principales zoonosis y de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en 36 paises europeos.Ver más
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El cloro activo aprobado para biocidas desinfectantes TP2, TP3, TP4 y TP5
El cloro activo generado a partir de cloruro de sodio por electrólisis y el cloro activo liberado a partir de ácido hipocloroso han sido aprobadas por la CE como sustancias activas para uso en biocidas desinfectantes de los tipos 2, 3, 4 y 5.Ver más
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El proyecto de nuevo RD para la prevención y el control de Legionella entra en fase de consulta pública
El Ministerio de Sanidad ha iniciado un proceso de consulta pública para el proyecto de nuevo Real Decreto sobre criterios higiénico-sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis, que derogará al actual RD 865/2003. Con sus casi 18 años de antigüedad, la actual normativa se encuentra desfasada respecto a los actuales conocimientos técnicos, métodos analíticos y de muestreo o los requisitos de formación del personal que realiza el mantenimiento de las instalaciones.Ver más
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Biocidas en la UE: se prorrogan las autorizaciones de la alfacloralosa (TP14) y la metoflutrina (TP18)
La CE ha retrasado la fecha de expiración de la aprobación de la alfacloralosa para su uso en rodenticidas (biocidas TP14) y de la metoflutrina para insecticidas (biocidas TP18). El motivo es que para ambas sustancias, que se encuentran en proceso de renovar su autorización en la UE, debe realizarse una evaluación completa de la solicitud, y es probable que la aprobación de las sustancias expire antes de que se haya tomado una decisión sobre su renovación.Ver más
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Restaurantes virtuales: se buscan cocinas seguras para el delivery
Diversas palabras definen un mismo modelo de negocio que la pandemia ha potenciado: cocina fantasma, dark kitchen, restaurante virtual o delivery-only. Se trata de cocinas que elaboran platos exclusivamente para el envío a domicilio y operan únicamente a través de canales de venta digitales. Empresas y emprendedores estan dando nueva forma a esta actividad, que como cualquier otro operador alimentario debe asegurar la inocuidad de los alimentos que comercializa.Ver más
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