La Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental (ANECPLA) ha publicado el documento técnico "Guía para la elaboración de Protocolo de actuación para intervenciones frente a Vespa velutina", como herramienta para una gestión coordinada y eficaz de esta especie invasora, de acuerdo a las directrices establecidas en la Estrategia nacional elaborada por el MITECO y las administraciones autonómicas.

El menú testigo es una herramienta clave en restauración colectiva para facilitar los estudios epidemiológicos en caso de sospecha de intoxicación alimentaria o brote. La Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) ha actualizado sus directrices para la recogida y conservación del menú testigo, incluyendo aclaraciones sobre situaciones en las que existen varios establecimientos implicados.

Las perlas de vidrio y el granulado de vidrio se están usando cada vez más como medios filtrantes alternativos a la arena de sílice tanto en piscinas como, en algunos casos, en el tratamiento de agua destinada al consumo humano. La recién publicada norma UNE-EN 17978:2025 describe las características de estos materiales, los requisitos que debe cumplir y los métodos de ensayo asociados.

La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) ha publicado un nuevo informe sobre los efectos adversos de la histamina en los alimentos; la intoxicación por histamina y la menos conocida intolerancia a la histamina, así como de otras aminas biógenas como la tiramina, la putrescina y la cadaverina.

En la hostelería, la calidad del agua influye directamente no sólo en la seguridad y satisfacción del consumidor sino también en la vida útil y el rendimiento del equipamiento profesional. Una filtración adecuada del agua de red no sólo mejora el sabor y olor del agua, sino que protege maquinaria, evita averías y contribuye a la higiene en el establecimiento

La sesión “Biodiversidad y plagas: un reto para la vigilancia y control de múridos , organizada por la Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB), pone el foco en un tema de plena actualidad: la coexistencia entre biodiversidad urbana, las personas y especies que, en determinadas circunstancias, pueden convertirse en plaga o suponer un riesgo para la salud pública.