desperdicio alimentario

desperdicio alimentario

Nivel de compromiso alcanzado por el Código de conducta de la UE para empresas alimentarias responsables

sistema alimentario sostenible

Acelerar la transición hacia un sistema alimentario sostenible es el objetivo principal del "Código de conducta para las prácticas empresariales y de comercialización responsables en el ámbito alimentario"", una iniciativa que se enmarca dentro de la "Estrategia de la Granja a la Mesa", cuyo objetivo es hacer que los sistemas alimentarios en la UE sean justos, saludables y sostenibles. Todas las empresas pueden adherirse, independientemente de su tamaño.

Punto de encuentro contra el desperdicio alimentario, jornada AECOC

desperdicio alimentario

Reducir el desperdicio alimentarioinfo-icon sólo es posible desde el compromiso y la colaboración entre todos los eslabones de la cadena alimentariainfo-icon: desde la fabricación y distribución de los alimentosinfo-icon hasta el comercio minorista y los consumidores. La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), que agrupa más de 33.000 empresas de la industria, la distribución y los operadores intermedios, organiza una jornadainfo-icon en la que se presentarán buenas prácticasinfo-icon y proyectos conjuntos contra el desperdicio alimentario.

¿Cómo establecer la fecha de consumo preferente en alimentos no perecederos para prevenir el desperdicio alimentario?

fecha de consumo preferente

Los errores en el marcado de la fecha de consumoinfo-icon preferente en alimentosinfo-icon no perecederos contribuyen significativamente al desperdicio alimentarioinfo-icon en la UE.  El IRTA ha elaborado un informe técnico, relativo ainfo-icon los criterios y procedimientos necesarios para ayudar a los elaboradores de alimentos a establecer correctamente la durabilidad de los mismos, que se presentará el próximo 14 de septiembre en una jornadainfo-icon online gratuita.

Aprovechamiento de alimentos en la restauración social: herramientas para una donación segura

donacion segura de alimentos

La donación segura de alimentosinfo-icon minimiza los efectos de la pobreza y contribuye ainfo-icon reducir el desperdicio alimentarioinfo-icon.  La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPBinfo-icon) ha creado una caja de herramientas para ayudar a los centros de restauración social a participar en la donación y el aprovechamiento de alimentos manteniendo la inocuidad de los mismos.

La CE convoca nuevas subvenciones para acciones de prevención del desperdicio de alimentos

desperdicio alimentario

La CE ha convocado nuevas subvenciones dirigidas ainfo-icon apoyar iniciativas que reduzcan el desperdicio alimentarioinfo-icon, en esta ocasión a nivel de consumidor. El objetivo es ayudar a las partes interesadas, como fabricantes, minoristas, restauración o entidades públicas en llevar a cabo acciones para reducir el desperdicio de alimentosinfo-icon de los consumidores, tanto dentro como fuera del hogar.

La CE propone objetivos vinculantes para reducir el desperdicio alimentario

desperdicio alimentario

La CE ha publicado una propuesta de nuevos objetivos para la reducción de los residuos alimentarios en la UE. La finalidad es acelerar el progreso de la UE hacia la Meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, reduciendo la pérdida y el desperdicio alimentarioinfo-icon en el procesamiento y la fabricación de alimentosinfo-icon, así como en el comercio minorista y ainfo-icon nivel de los consumidores.

Sistemas alimentarios sostenibles, una prioridad en las políticas de la CE

Conseguir sistemas alimentarios sostenibles es una de las principales prioridades para la CE, que está trabajando en una propuesta de Reglamento para integrar la sostenibilidadinfo-icon en todas las políticas relacionadas con los alimentosinfo-icon. En este proceso, se ha publicado una Opinión Científica que presenta recomendaciones para superar  las barreras que impiden que los consumidores coman de una manera más saludable y sostenible.

Planes de prevención y reducción del desperdicio alimentario en restauración, cocinas centrales y centros asistenciales

desperdicio alimentario

La prevencióninfo-icon del desperdicio alimentarioinfo-icon gana importancia entre las empresas de la cadena alimentariainfo-icon, hosteleriainfo-icon y restauración, asi como entre las entidades de iniciativa social y otras organizaciones que se dedican ainfo-icon la distribución de alimentosinfo-icon. Dos guias publicadas por el DACC proporcionan apoyo para la elaboración de planes de prevención  y reducción del desperdicio de alimentosinfo-icon en estos ámbitos.

Simposio sobre restauración sostenible y economia circular

restauracion sostenible

Como actual capital iberoamericana de Gastronomía Sostenible, Zaragoza acogerá el próximo 13 de febrero el Simposio Restauración Sostenible & Economia Circularinfo-icon, cuyo objetivo es impulsar la sostenibilidadinfo-icon en la restauración de Aragón y servir de referencia o inspiración para que cada vez más restaurantesinfo-icon se sumen ainfo-icon este camino. 

Comunicar la sostenibilidad alimentaria. Jornada técnica

sostenibilidad alimentaria

"Comunicar la sostenibilidadinfo-icon alimentariainfo-icon" es el título de una jornadainfo-icon técnica organizada por el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, en la que se hablará sobre los retos de comunicar conceptos como la sostenibilidad en el ámbito de la alimentación sin caer en el greenwashing. Se celebrará el próximo jueves 10 de noviembre en Barcelona.