AENOR publica una nueva norma para la detección y el recuento de Escherichia coli
Enviado por editora el Mié, 12/16/2015 - 09:37
AENOR acaba de publicar una nueva norma relacionada con la microbiología de la cadena alimentaria. El documento describe un método horizontal para la enumeración de Escherichia coli positiva para ß-glucuronidasa. Es aplicable a productos destinados al consumo humano o animal y a muestras ambientales recogidas en el área de producción y de manipulación de los alimentos.
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