Los biocidas juegan un papel crucial en la protección de la salud pública y el control de organismos nocivos. Sin embargo, algunos de ellos, específicamente los clasificados como carcinógenos, mutágenos o tóxicos para la reproducción (CMRs), los que son muy tóxicos y aquellos que son o generan gases, requieren una gestión especial debido a sus riesgos inherentes. Vamos a ver algunas características y aplicaciones de estos biocidas.

La formación en seguridad alimentaria del personal de los establecimientos que producen, manipulan o sirven alimentos es una inversión estrategica, que contribuye significativamente a la protección del consumidor, la reputación de la empresa y la sostenibilidad a largo plazo en la industria alimentaria.

El Plan de formación forma parte del sistema de autocontrol en empresas y establecimientos alimentarios y está destinado a garantizar que todas las personas que intervienen en la producción, transformación, distribución y venta de alimentos reciben la formación adecuada en higiene alimentaria, de acuerdo con su actividad laboral. Vamos a ver los puntos básicos del Plan de formación.

Se establecen tres nuevas cualificaciones profesionales: SEA755_2 Control de organismos nocivos mediante procesos de desinfección y tratamientos alguicidas, excepto tratamiento de aguas, SEA756_2 Control de organismos, incluidos insectos, que degradan o alteran la madera y sus derivados, y SEA757_2 Mantenimiento de piscinas y otras instalaciones acuáticas. Por otra parte se modifica parcialmente SEA028_2 Servicios para el control de plagas.