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SARS-CoV-2 y la seguridad alimentaria, nueva opinión de la ICMSF

Enviado por editora el Mié, 09/16/2020 - 09:22

La International Commission for Microbiological Specifications of Foods (ICMSF), en base a las actuales evidencias científicas, opina que es muy improbable que la ingesta del coronavirus SARS-CoV-2 pueda provocar la enfermedad COVID-19. Sin embargo, enfatiza la importancia de las buenas prácticas de higiene alimentaria para minimizar la posibilidad de que los alimentos, o las superficies en contacto con éstos, actúen como vector del virus.

Programa "Nueva Higiene" para garantizar la seguridad e higiene en la hosteleria

Enviado por editora el Lun, 09/14/2020 - 21:59

GRUP ALTIMIR, especializado en Salud medioambiental y Seguridad alimentaria, principalmente en el sector de la hostelería y la restauración colectiva, presenta el Programa “NUEVA HIGIENE” con el objetivo de dotar a las empresas de estos sectores con conocimientos, recursos y capacitación para la apertura segura en el nuevo contexto post Covid-19. El Programa incluye el Plan de Formación Continua "La nueva higiene" y el Programa Específico para la operativa en hoteles "Hotel Activa-T".

Los sistemas de humidificación de alimentos frescos se consideran seguros en relación a la propagación de COVID-19

Enviado por editora el Jue, 09/03/2020 - 01:06

La Asociación Española de Empresas del Sector del Agua (AQUA España) expone en un comunicado que el uso de sistemas de humidificación de productos frescos en establecimientos es una práctica segura, en relación a la propagación del coronavirus SARS-CoV-2, siempre que se mantenga una correcta limpieza y desinfección de boquillas y barras nebulizadoras, y que el agua que se nebuliza sea agua de consumo, filtrada y desinfectada en continuo.

Recomendaciones para un uso seguro de los dispensadores de agua de red en relación al coronavirus SARS-COV2

Enviado por editora el Jue, 08/13/2020 - 01:01

Beber de los dispensadores de agua de red, de uso habitual en empresas, oficinas y espacios colectivos, es una práctica segura en relación a la posibilidad de contagio de Covid-19, siempre que las fuentes se mantengan y utilicen debidamente. Así lo afirma la Asociación Española de Empresas del Sector del Agua (AQUA España), que ha emitido recomendaciones para aplicar las medidas higiénicas correctas en este tipo de equipos.

Un nuevo estudio confirma que los mosquitos no pueden transmitir el coronavirus SARS-CoV-2

Enviado por editora el Mar, 08/11/2020 - 01:08

Basándose en datos extrapolados de otros coronavirus, la OMS y expertos ya han afirmado que el SARS-CoV-2, agente causante de la COVID-19, no puede ser transmitido por mosquitos. Los datos experimentales que confirman esta afirmación se han obtenido en un estudio realizado en EEUU, en el que se constató la falta de replicación del SARS-CoV-2 en mosquitos, a pesar de la inoculación intratorácica del virus directamente en el hemocoel.

Nota informativa de Sanidad sobre el cloro activo

Enviado por editora el Mar, 08/04/2020 - 01:02

Con el incremento de los servicios de desinfección debido a la pandemia de Covid-19 y la mayor demanda de productos biocidas desinfectantes, han surgido dudas y aplicaciones erróneas de algunos productos. El Ministerio de Sanidad explica en una nota aclaratoria cual es la situación normativa y los usos permitidos del cloro activo generado a partir de cloruro sódico por electrolisis y cloro activo liberado a partir del ácido hipocloroso.

Recomendaciones técnicas de climatización para prevenir la propagación del coronavirus SARS-CoV-2

Enviado por editora el Mié, 07/01/2020 - 01:05

El documento técnico "Recomendaciones de operación y mantenimiento de los sistemas de climatización y ventilación de edificios y locales para la prevención de la propagación del SARS-CoV-2", coordinado por el Ministerio de Sanidad y el IDAE, establece una guía de buenas prácticas en la operación y el mantenimiento de los sistemas de climatización para una mejor protección frente al coronavirus.

Covid-19: Cómo preparar soluciones para la desinfección de superficies, para uso por público general

Enviado por editora el Vie, 06/26/2020 - 01:08

La desinfección regular de superficies y objetos susceptibles de contaminación por el SARS-CoV-2 es una de las principales medidas de prevención de contagios. La correcta preparación de soluciones para uso por el público en general, a base de diluir desinfectantes comunes, como el hipoclorito de sodio, o el etanol, puede resultar algo confusa si no tenemos práctica en la conversión de las concentraciones. El CGCF y la SESA nos lo aclaran.

Se incrementan en la UE las notificaciones de desinfectantes ilegales e inefectivos

Enviado por editora el Lun, 06/15/2020 - 01:08

La ECHA alerta del incremento de la comercialización de productos desinfectantes para manos fraudulentos o que no cumplen la normativa en la UE. La alta demanda de este tipo de productos debido a la pandemia de Covid-19 ha atraido nuevos productores y distribuidores al mercado, algunos de los cuales parecen estar aprovechando la situación con productos ilicitos e inefectivos, que suponen un riesgo para la salud de los consumidores.

Guía de la ASPB para la reapertura segura de piscinas de uso público

Enviado por editora el Mié, 06/10/2020 - 01:05

En la fase 2 del proceso de desescalada de las medidas extraordinarias frente a la Covid-19 está permitida la reapertura de las piscinas de uso público, con un aforo reducido. La ASPB ha elaborado una guía, dirigida a los titulares de las instalaciones, con información y recomendaciones sobre la calidad del agua y del aire, las operaciones de limpieza y desinfección, asi como medidas de distanciamiento, para garantizar la protección de la salud frente al coronavirus SARS-COV-2 .