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Métodos de toma de muestras para análisis microbiológico en canales para consumo de carne: nueva norma AENOR

Enviado por editora el Jue, 12/31/2015 - 12:16

aenorAENOR ha publicado la norma UNE-EN ISO 17604:2015, que describe métodos de toma de muestras dirigidos a la detección y el recuento de microorganismos presentes en la superficie de cadáveres o partes de cadáveres de animales sacrificados para el consumo de carne. Es aplicable a productos destinados al consumo humano o animal y a muestras ambientales recogidas en el área de producción y de manipulación de los alimentos.

 

La CE aprobará el ácido peracético para productos biocidas de TP1 a TP6

Enviado por editora el Vie, 12/04/2015 - 19:03

echaEl Comité de Biocidas de la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos (ECHA) emitió, en su doceava reunión de trabajo, seis dictámenes para el ácido peracético utilizado en productos biocidas de los tipos T1 a T6: desinfectantes y conservantes para determinados productos durante su almacenamiento.

 

Un nuevo concepto de biocida: vidrios con un alto contenido de óxido de zinc

Enviado por editora el Lun, 11/23/2015 - 11:35

vidrios biocidasCientíficos españoles han desarrollado vidrios con un alto contenido de óxido de zinc que presentan una excelente actividad biocida contra bacterias Gram-, Gram+ y levaduras. Estos nuevos biocidas inorgánicos no causan efectos adversos en la salud o el medioambiente y no crean problemas de resistencia antimicrobiana. Su aplicación estaría en sectores como sistemas de purificación del agua, entorno médico, envases de alimentos o productos textiles.

10 consejos de AEFYT para evitar el riesgo de legionella en las torres de refrigeración

Enviado por editora el Vie, 10/09/2015 - 18:16

aefyt

La Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías recuerda que estos equipos son seguros con un correcto mantenimiento y ofrecen un óptimo rendimiento energético. Aboga también por la profesionalización en los servicios de mantenimiento, que deben realizarse a lo largo de todo el año para evitar el riesgo de legionela .

 

La forma de las hojas de la verdura puede incidir sobre la efectividad de su desinfección

Enviado por editora el Mié, 09/23/2015 - 10:57

desinfeccionLa contaminación cruzada en las instalaciones donde se procesan verduras de hoja verde para el mercado, como las espinacas, puede ser origen de infecciones en los consumidores. La efectividad del lavado y desinfección de este tipo de alimentos está sujeta a la forma de la superficie de las hojas, que puede dificultar la eliminación de las bacterias. Un fotocatalizador de dióxido de titanio podría ser una solución.

 

Jornada técnica: Transmisión de infecciones a través de la climatización. Riesgos y soluciones

Enviado por editora el Lun, 09/21/2015 - 09:58

ashraeEsta jornada, organizada por el ASHRAE Spain Chapter, tratará de uno de los aspectos más relevantes de la climatización hospitalaria: la transmisión de infecciones por vía aérea y el papel de la climatización en la incidencia de las infecciones nosocomiales. Tendrá lugar en Madrid el próximo 25 de septiembre.

 

Nuevas normas de AENOR sobre productos para tratamiento del agua y desinfectantes químicos

Enviado por editora el Mié, 09/16/2015 - 09:18

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La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) ha publicado nuevas normas, de interés para profesionales relacionados con el tratamiento del agua de consumo humano (UNE-EN 15030:2013+A1:2015) y con los antisépticos y desinfectantes químicos (UNE-EN 13697:2015 y UNE-EN 16615:2015.

 

Jornada: La Prevención en el sector de la Higiene y la Limpieza

Enviado por editora el Jue, 09/10/2015 - 17:58

upcJornada gratuita dedicada a las opciones disponibles para la prestación de servicios en el terreno de la higiene, la limpieza y calidad ambiental en el interior de los inmuebles, obteniendo los mejores resultados y aplicando rigurosos criterios de seguridad y prevención. El evento está organizado por el  CERpIE de la UPC y la Fundación ORP Internacional y tendrá lugar el 7 de octubre en Barcelona.

 

La asociación de la Legionella con amebas disminuye la efectividad de los tratamientos de desinfección del agua

Enviado por editora el Mié, 09/09/2015 - 11:26

legionellaLa asociación de la bacteria Legionella sp. con las amebas presentes en los sistemas de agua potable está directamente relacionada con la efectividad de los tratamientos de desinfección aplicados al agua. La Legionella halla en el interior de estos microorganismos no sólo un espacio para reproducirse sino también protección frente al cloro libre y los tratamientos térmicos.