Entre las micotoxinas que pueden contaminar una amplia variedad de alimentos se encuentra la ocratoxina A, producida de forma natural por hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium. Para proteger la salud de los consumidores, la CE ha establecido nuevos contenidos máximos de ocratoxina A en determinados alimentos.
La avispa asiática (Vespa Velutina Nigrithorax) lleva ya una década colonizando Catalunya y se ha convertido en una plaga que deben gestionar en muchas ocasiones las administraciones municipales, una situación extrapolable a otras regiones afectadas por la presencia de este insecto. Roger Vila i Mani y Antoni Armengol i Coll, expertos en el tema, han publicado una Guía de orientación para técnicos municipales que gestionan esta plaga.
El control de plagas en productos almacenados después de la cosecha necesita alternativas a los fumigantes químicos y el tratamiento en atmósfera controlada es una de ellas. La aplicación a largo plazo de un bajo nivel de oxígeno (≤6.5 y ≤5%) tiene potencial para controlar el gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae) y el escarabajo confuso de la harina (Tribolium confusum).
Los insectos son vectores de transmisión de numerosas enfermedades que pueden poner en riesgo la salud pública. Entre los más comunes, se encuentran cucarachas, moscas, mosquitos y hormigas, entre otros.
La vigilancia y el control de mosquitos es fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por algunas especies de estos insectos. Una nueva herramienta para optimizar estas tareas es un sensor óptico, acoplado a una trampa, capaz de clasificar automáticamente los mosquitos capturados según su género y sexo, desarrollado por el Centro de Investigación en Sanidad Animal (CReSA) del IRTA y la empresa Irideon S.L.
La Asociación Española de Abastecimientos de Agua y Saneamiento (AEAS) celebrará la XXXVI edición de su Congreso los días 28, 29 y 30 de septiembre de 2022, en Córdoba. La sostenibilidad ambiental, económica y social de todos los elementos que conforman el ciclo urbano del agua será uno de los ejes fundamentales del Congreso.
Hoy hablamos sobre entomología y control de plagas con Mikel Alexander González, entomólogo, autor del libro «Insectos de importancia médico-veterinaria en el norte de España». Mikel nos presenta su libro, un manual de entomología con un enfoque muy práctico, y nos explica su visión sobre el papel de la entomología en el control de plagas.
Divulgar las obligaciones legales en materia de seguridad alimentaria que deben cumplir los establecimientos minoristas es el objetivo de la "Guia de establecimientos alimentarios" desarrollada por la Agència de Salut Pública de Barcelona. Se trata de una web que incluye información general para establecimientos alimentarios minoristas e información específica para establecimientos de restauración.
La resistencia generalizada a los rodenticidas anticoagulantes detectada en las poblaciones de ratón doméstico (Mus musculus domesticus) de la ciudad de Barcelona apunta a la necesidad de cambiar el modo de enfocar el control de esta plaga. La mayoría de los rodenticidas disponibles son ineficaces contra los ratones de la ciudad y representan un riesgo relevante de intoxicación secundaria de especies no objetivo, un hecho que quizás es extensible a otras ciudades de España.
