Los organismos indicadores microbiológicos son una importante herramienta en los programas de monitorización ambiental para controlar las condiciones higiénicas en la producción de alimentos. Reflejan las condiciones microbiológicas generales de los equipos y entornos de producción, aportando información clave para validar y verificar los procesos de limpieza e higienización.

Los Equipos de Protección Respiratoria (EPR) protegen a la persona usuaria ante la inhalación de atmósferas peligrosas, ya sea por la presencia de sustancias nocivas, como partículas, gases, vapores, agentes biológicos, o por la deficiencia de oxígeno. El INSST ha publicado un documento divulgativo en el que se describen los EPR, su clasificación y aspectos relacionados con el marcado y la utilización.

Barcelona es abundante en ratas. Solo contando las que habitan dentro de la red de alcantarillado, se estima un escenario de 0,13 ratas por habitante, según la Agència de Salut Pública de Barcelona. El proyecto BCNRATS las ha estudiado a fondo y presentará sus conclusiones en una sesión científica el próximo 18 de junio.

ICUP 2020 será la décima edición de la International Conference on Urban Pests (ICUP), que se celebrará en Barcelona del 29 de junio al 1 de julio de 2020. Cada tres años, ICUP reune a expertos de diversos sectores relacionados con el impacto, la biología y el control profesional de plagas urbanas, para compartir experiencias e ideas.

Las estrategias de mitigación para el control de Campylobacter en las explotaciones avícolas no consiguen, por el momento, evitar que la campilobacteriosis siga siendo la toxiinfección de origen alimentario más frecuente en la UE desde 2005. El uso de bacteriófagos para reducir la presencia de esta bacteria en la carne de pollo es la propuesta del proyecto europeo EIT-Food C-SNIPER.

Las técnicas para la detección y enumeración de microorganismos, en función de su capacidad para crecer en medios de cultivo específicos, son un medio importante y ampliamente utilizado para evaluar la calidad microbiológica del agua. La norma UNE-EN ISO 8199, de la que AENOR acaba de publicar una versión actualizada, establece requisitos y orientaciones para el examen de microorganismos en el agua, mediante cultivo.