El cloro libre residual y el cloro combinado residual son parámetros indicadores clave de la calidad del agua de consumo, debido a su papel fundamental en el proceso de desinfección de la misma. Su presencia por encima o por debajo de los valores establecidos puede afectar a la seguridad del agua, darle mal sabor u olor y provocar irritaciones cutáneas.
Un estudio realizado en el Pais Vasco analiza la concentración de diferentes grupos de subproductos de la desinfección del agua de 175 piscinas públicas y resalta la importancia de la higiene y de la adecuada renovación del agua de los vasos para minimizar la formación de estos compuestos nocivos para la salud.
Listeria monocytogenes se ha relacionado en los últimos años con vehículos alimentarios poco conocidos, entre ellos frutas y verduras frescas y mínimamente procesadas. Para las empresas que producen y empaquetan estos productos frescos, la seguridad alimentaria depende en gran medida de mantener una higiene adecuada y seguir programas de limpieza y desinfección diseñados para sus operaciones específicas.
La Conferencia Europea sobre Epidemiologia aplicada a las Enfermedades Infecciosas (ESCAIDE) se celebrará este año en Barcelona, el próximo mes de noviembre. Entre otros temas, serán protagonistas las enfermedades transmitidas por el agua y los alimentos, los retos del enfoque One Health, las enfermedades nosocomiales y las enfermedades infecciosas en entornos urbanos cambiantes.
Ya está disponible en la web de la Asociación Española de Normalización la versión 2023 de la Norma UNE 100030: Prevención y control de la proliferación y diseminación de Legionella en instalaciones, que anula y sustituye a la anterior, publicada en 2017.
La desinfección del agua es uno de los factores que más contribuye a prevenir enfermedades a nivel global. Como alternativa o complemento al tratamiento químico y con luz UV, de EEUU llega la propuesta de desinfectar el agua con un polvo metálico reciclable, hecho de nanoescamas de óxido de aluminio, sulfuro de molibdeno, cobre y óxido de hierro, que adquiere un alto y rápido poder desinfectante mediante la luz UV y la luz visible de alta energía del sol.
El uso de productos químicos peligrosos es una práctica habitual en muchas profesiones, también dentro del sector de la sanidad ambiental. Almacenar, manipular y transportar de forma segura estos productos es esencial para evitar riesgos para la seguridad y salud de las personas trabajadoras, terceras personas y el medio ambiente.
El control microbiológico del agua destinada al consumo humano es indispensable para la prevención de enfermedades de transmisión hídrica causadas por bacterias, helmintos, protozoos y virus entéricos relacionados con la contaminación fecal del agua. Los microorganismos indicadores de contaminación fecal, que presentan un comportamiento similar a los patógenos pero son más fáciles y económicos de identificar, se utilizan para evaluar la calidad del agua.
Los colifagos somáticos son virus capaces de infectar cepas específicas de bacterias entéricas, de origen intestinal, y se utilizan como parámetros indicadores de la calidad del agua, ya que su presencia es un indicio de contaminación vírica y de contaminación fecal del agua.
