Higiene alimentaria

Higiene alimentaria

Seguridad alimentaria: punto de vista de la empresa y el profesional

ActaeLa ACTAE (Asociación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Euskadi) organiza para el 25 de noviembre de 2008 una jornada titulada Seguridad alimentaria: punto de vista de la empresa y el profesional. El evento se celebra en la sala Rene Cassin, Palacio de Congresos y Exposiciones Europa de Vitoria-Gasteiz.

Huevos chinos contaminados por melamina

Crece la preocupación a nivel mundial por el problema de la intoxicación de alimentos en China. Esta preocupación ha sobrevenido después de que en Hong Kong hayan detectado la substancia presente en huevos con origen en dicho país. La FAO (Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ya ha pedido oficialmente explicaciones.

Se crea el Comité Directivo de Plaguicidas

EFSALa EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) ha aprobado recientemente una propuesta según la cual se pondrá en funcionamiento un Comité Directivo de Plaguicidas. De hecho, y pese a que dicho comité no va a estar completo y en total funcionamiento hasta dentro de unos meses, oficialmente ya existe desde el primero de octubre.

Siguen creciendo las intoxicaciones en China

El problema de la leche adulterada en China, lejos de controlarse, parece ir en aumento. Si el pasado 18 de septiembre informábamos de más de seis mil intoxicados a causa de la adición de melamina a la leche infantil (Grave intoxicación alimentaria por leche adulterada en China), a día de hoy los afectados ascienden ya a más de cincuenta mil. Los fallecidos, oficialmente, siguen siendo cuatro.

Curso en Madrid: Plagas en productos agroalimentarios almacenados

Jordi RiudavetsHigiene Ambiental Consulting organiza para el día 11 de Noviembre el curso Plagas en productos agroalimentarios almacenados. El curso se celebrará en Madrid, en la sede del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas en dos sesiones, de mañana y tarde, y será impartido por Jordi Riudavets. El curso representa una nueva edición del que organizamos en julio en Barcelona.