La listeriosis en España: una gran desconocida
Enviado por editora el Vie, 03/07/2014 - 10:03
España es uno de los pocos países de la UE en que la listeriosis no está todavía incluida en la lista de Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDOs), por lo que la información epidemiológica no se recoge de forma sistemática ni homogénea. Este hecho no permite dimensionar correctamente su tasa real de incidencia, y dificulta la prevención y el control de esta enfermedad poco usual pero de elevada letalidad.
Manuel Moragas y Mª Begoña de Pablo
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La semana pasada, la Junta municipal de Gobierno de Madrid aprobó la nueva Ordenanza de Protección de la Salubridad Pública en la Ciudad de Madrid, que ya ha provocado reacciones en los medios, al relajar en extremo los requisitos de apertura de bares, restaurantes y similares, 
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La Agència de Salut Pública de Catalunya
El uso de bacteriofagos, virus que pueden infectar solamente tipos específicos de bacterias, para mejorar la seguridad alimentaria aplicándolos dentro del proceso de producción de carne, ha sido aprobado por la FDA y la USDA de EEUU. Este método, inofensivo para el consumidor, que no altera las propiedades de la carne y no deja residuos, permite reducir el uso de productos químicos.
