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BOLETIN 333 / OCTUBRE 2021 |
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Cryptosporidium, un parásito a controlar en las aguas y alimentos de la UE
Cryptosporidium spp. es uno de los parásitos transmitidos por el agua más relevante en la UE. Sin embargo, no existe entre los Estados Miembros una forma armonizada de vigilar y notificar este agente patógeno responsable de grandes brotes de diarrea, que se considera infradiagnosticado e infranotificado. El ECDC ha publicado su informe epidemiológico anual de la criptosporidiosis en la UE durante 2018, una información que se completa con el mapa interactivo de vigilancia de enfermedades infecciosas disponible en la web de esta entidad.Ver más
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Aprobado el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
El desperdicio alimentario y la prevención de la pérdida de alimentos quedarán regulados en España con una ley, cuyo proyecto ya ha sido aprobado por el Consejo de Ministros. Con el objetivo de reducir drásticamente el desecho de alimentos, la ley pretende establecer un modelo de buenas prácticas para evitar el desperdicio de alimentos con actuaciones en toda la cadena alimentaria, desde el origen en el propio proceso de cosecha, hasta los hábitos de consumo en los hogares y en la restauración.Ver más
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Calidad del agua de consumo humano en España 2020
El control de la calidad del agua de consumo humano es un objetivo prioritario de la salud pública. La legislación nacional y europea establece unos valores de referencia, basados en los conocimientos científicos y técnicos actuales, para garantizar que el agua de consumo sea salubre y limpia, eliminando o reduciendo la concentración de contaminantes microbiológicos y fisicoquímicos que puedan afectar a la salud humana. El Ministerio de Sanidad ha publicado su informe anual sobre la calidad del agua de consumo en España durante el 2020.Ver más
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Inteligencia artificial para identificar especies de termitas
Dado que existen diversas especies de termitas consideradas plaga y que no se dispone de un método universal para controlarlas, la identificación de las especies es crucial para aplicar el tratamiento correcto contra las infestaciones. Sin embargo, es dificil diferenciarlas sin un conocimiento muy especializado, del que no todo profesional del control de plagas dispone. Desde Taiwan llega una propuesta tecnológica que facilitaria la identificación de especies comunes de termitas plaga a partir de imágenes capturadas con un smartphone normal.Ver más
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Cuatro cuestiones criticas a considerar en el almacenamiento y distribución de alimentos
Garantizar la seguridad alimentaria es uno de los grandes retos para toda empresa que ofrezca servicios de almacenamiento y logística en la industria de los alimentos y bebidas. Las cadenas de suministro actuales, cada vez más complejas y globales, requieren de estrategias que contemplen ciertos peligros y riesgos asociados. Vamos a ver cuatro cuestiones clave que deberian considerar las empresas involucradas en el almacenamiento, distribución o transporte de alimentos para proteger la seguridad alimentaria en sus operaciones.Ver más
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Gaviotas y residuos, la actividad humana moldea el comportamiento de estas aves plaga
Las gaviotas son una de las muchas especies a las que la actividad humana ha conseguido desequilibrar la dinamica de sus poblaciones. Con una gran plasticidad trófica, la gaviota patiamarilla Larus michahellis se ha convertido en un depredador oportunista y sobreabundante, que ha variado su dieta a lo largo del último siglo adaptándose a la disponibilidad de recursos de origen antropogénico. Comer nuestros residuos las expone a patógenos y contaminantes, y las convierte en potenciales vectores de enfermedades. Un estudio realizado en las Illes Medes (Girona) analiza los hábitos alimentarios de estas aves a largo plazo.Ver más
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Desperdicio alimentario, la CE prepara una directiva para reducirlo en la UE
El desperdicio alimentario es una de las mayores fuentes de ineficiencia e insostenibilidad en el sector agroalimentario. Hasta el 20% de todos los alimentos producidos en la UE se desperdician y, con ellos, todos los recursos utilizados para producirlos, distribuirlos y comercializarlos. La Comisión Europea prepara una nueva directiva para garantizar que los Estados miembros adoptan medidas concretas y ambiciosas para reducir el desperdicio de alimentos en sus respectivos territorios, asi como definir el nivel de reducción para las diferentes etapas de la cadena de suministro de alimentos.Ver más
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El nuevo marco legal en los servicios de prevención y tratamiento de la Legionella, Aqua España lo explica
La Asociación Española de Empresas del Sector del Agua (Aqua España) organiza una sesión, en el marco de la feria SMAGUA 2021, en la que se hablará sobre el nuevo marco legal en prevención y tratamiento de la Legionella que previsiblemente entrará en vigor antes de finalizar el año. La sesión podrá seguirse online o presencialmente previa inscripción gratuita. En SMAGUA 2021 están previstos también espacios de debate para otros temas de actualidad, como la nueva directiva europea del agua potable.Ver más
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Control de mosquitos, ¿sabes que factores influyen en su elección de lugares para la oviposición?
El control de mosquitos es actualmente uno de los segmentos del control de plagas más relevantes para la salud pública. Las estrategias actuales de control tienden a poner énfasis en aplicaciones cuidadosamente programadas de larvicidas y aplicaciones puntuales de adulticidas de alto impacto y bajo volúmen. La comprensión de la biologia y el comportamiento de los mosquitos aportan claves para mejorar estas estrategias. Por ejemplo, saber qué factores influyen en la elección de los lugares donde las hembras deciden poner sus huevos.Ver más
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Higiene alimentaria, las básculas deben formar parte del programa de limpieza y desinfección
Las básculas utilizadas en zonas higienicamente sensibles de la industria alimentaria suelen estar en contacto directo con el producto y son un riesgo potencial de contaminación. Mantener estos equipos limpios y desinfectados debe formar parte del programa de limpieza y desinfección de los establecimientos, y esto no tiene por qué ser dificil ni llevar mucho tiempo si tenemos en cuenta algunos principios básicos.Ver más
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Competencias profesionales, Illes Balears abre procedimiento permanente
Acreditación de competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral o vias no formales de formación. Illes Balears ha abierto un procedimiento de carácter permanente, que incluye la evaluación y acreditación de unidades de competencia de las cualificaciones profesionales SEA028_2 Servicios para el control de plagas (nivel 2) y SEA251_3 Gestión de servicios para el control de organismos nocivos (nivel 3).Ver más
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