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BOLETIN 373 / JULIO 2023
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Guía de Sanidad para la implementación del RD 3/2023 sobre calidad del agua de consumo
El Real Decreto 3/2023 por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro, es una normativa reciente, amplia y compleja, que introduce nuevos enfoques y conceptos. Para clarificar aspectos sobre su interpretación e implementación, el Ministerio de Sanidad ha publicado una guía.Ver más
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Guía para la gestión armonizada de alérgenos en la industria alimentaria en la UE
La asociación de la industria europea de alimentos y bebidas FoodDrinkEurope ha desarrollado una completa guía para la gestión de alérgenos, que aporta información sobre los procesos de gestión de riesgos, los procesos y validación de la higiene, el uso de pruebas analíticas y el etiquetado de alérgenos alimentarios de presencia intencionada o no intencionada.Ver más
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6 de julio: Día Mundial de las Zoonosis
Hoy 6 de julio se celebra el Día Mundial de las Zoonosis, una jornada para recordar que la salud de los animales, de las personas y del medio ambiente son interdependientes, y que las enfermedades infecciosas que se transmiten entre los animales vertebrados y las personas deben abordarse de manera global, interdisciplinar e integrada.Ver más
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Alerta velutina, nueva app para el seguimiento de la avispa asiática en apiarios de abejas melíferas en Catalunya
Alerta Velutina es un proyecto para el seguimiento espacial y temporal de la abundancia de la avispa asiática en apiarios de abejas melíferas en Catalunya mediante una herramienta digital. Es una iniciativa de la Universitat de Girona y el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya que, junto a otros proyectos, busca conseguir reducir la presión de la avispa asiática en los colmenares.Ver más
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 Las hospitalizaciones por legionelosis se incrementan en España
El número de hospitalizaciones por legionelosis se ha incrementado significativamente en España durante el período 2002-2021. Este aumento es una característica común, y no bien entendida, de casi todos los países con ingresos altos en la UE/EEE. Un nuevo estudio publicado en la revista Microorganisms concluye que en España son necesarios estudios de vigilancia epidemiológica en profundidad de la legionelosis y mejoras en la prevención y control de la enfermedad.Ver más
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Rodenticidas anticoagulantes, evaluación comparativa para renovar su autorización
Los rodenticidas anticoagulantes se encuentran en proceso de evaluación comparativa, en busca de posibles alternativas eficaces y con un riesgo general significativamente menor, para renovar su autorización en la UE. En el marco de este proceso, que se encuentra casi finalizado, el Comité de Biocidas de la ECHA responde a una de las cuestiones realizadas por la CE: ¿algunas sustancias activas anticoagulantes tienen un riesgo general más bajo para la salud humana, la salud animal y el medio ambiente que otras?.Ver más
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Gestión de residuos, ¿cómo eliminar los envases de productos biocidas?
Los envases de productos biocidas vacíos pueden suponer un grave problema medioambiental si su eliminación no se realiza correctamente, ya que en general contienen restos de sustancias químicas tóxicas y contaminantes. Por ello, la normativa obliga a eliminar de forma segura tanto los residuos de sustancias o mezclas biocidas considerados peligrosos como los envases que los han contenido.Ver más
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Mosca del drenaje, ¿cómo identificarla y controlarla?
La mosca del drenaje prolifera en entornos húmedos con acumulación de suciedad, biofilms o materia orgánica en descomposición y puede dar lugar a infestaciones en baños, cocinas y otros entornos donde exista un mal funcionamiento de los sistemas de saneamiento. ¿Cómo podemos identificarla, prevenirla o controlarla?Ver más
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Diccionario online de Seguridad Alimentaria
El "Diccionario de Seguridad Alimentaria" elaborado por TERMCAT, el Departament de Salut y la ASPCAT, reúne más de 700 términos relacionados con la seguridad alimentaria, la calidad de los alimentos, los sistemas de control y análisis de riesgo y los peligros alimentarios. Incluye denominaciones catalanas y sus equivalentes en castellano, francés e inglés, así como notas explicativas que proporcionan más información sobre los términos.Ver más
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Alertas RASFF y fraude alimentario en la UE, 2022
El informe 2022 sobre las notificaciones al sistema de alertas alimentarias RASFF y a la red contra el fraude alimentario (FFN) en la UE muestra como principales peligros alimentarios notificados los residuos de pesticidas, los microorganismos patógenos y las micotoxinas. En cuanto al fraude alimentario, la mayor parte de las notificaciones estuvieron relacionadas con la miel y la jalea real, la carne y el pescado.Ver más
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