Iniciamos el ultimo trimestre del año con un nuevo catálogo de formación técnico-sanitaria ONLINE dirigidas a profesionales del ámbito de la sanidad ambiental y la seguridad alimentaria. Entre la amplia oferta de cursos, que puedes consultar en este artículo, en esta ocasión destacamos: "Gestión de residuos y desperdicio alimentario" y "Mantenimiento de piscinas de uso público y privado - Nivel inicial".

La materia orgánica disuelta es una mezcla compleja de compuestos orgánicos, que juega un papel crucial en el tratamiento del agua potable ya que actúa como precursor de subproductos de la desinfección (DBPs) del agua, algunos de ellos nocivos para la salud como los trihalometanos. El análisis de la materia orgánica disuelta es una herramienta poderosa para estudiar la formación de DBPs en los procesos de tratamiento de agua potable. 

La presencia de residuos de pesticidas en alimentos de origen vegetal fue la categoría de peligro que originó el mayor número de alertas alimentarias notificadas en iRASFF durante 2023, mientras que la sustitución de ingredientes o especies y el etiquetado engañoso en productos cárnicos originaron el mayor número de casos de fraude alimentario.

El reciente descubrimiento de Nauphoeta cinerea en España, conocida comúnmente como cucaracha langosta, ha suscitado un gran interés y cierta preocupación entre los entomólogos y expertos en control de plagas. Esta especie, originaria de África, ha sido identificada en varias localidades de Asturias, lo que supone su primera población establecida en España.

En los últimos años, Cataluña ha experimentado un aumento de casos de arbovirosis transmitidas por mosquitos y actualmente es noticia un brote de dengue de transmisión autóctona en la provincia de Tarragona. Esta situación pone de relieve la necesidad de contar con estrategias sólidas de vigilancia y control a largo plazo, como las que recoge un nuevo protocolo publicado por la ASPCAT.

El INSST organiza una formación online gratuita entorno a la normativa actual, las técnicas y las metodologías para localizar, identificar y valorar materiales con amianto en instalaciones, demoliciones y gestión de residuos. La inscripción se abre mañana 20 de septiembre y las plazas son limitadas. La formación es fundamental para poder prevenir de forma eficiente las patologías derivadas de la exposición a este cancerígeno.