Los subproductos de la cloración del agua potable se han asociado con el riesgo de cáncer de vejiga en estudios observacionales de control de casos. Sin embargo, un estudio de cohorte a gran escala realizado en casi 60.000 personas de Suecia no observa una asociación general entre los trihalometanos del agua potable (THM), un indicador indirecto de los subproductos de la cloración, y el riesgo de cáncer de vejiga.

" Amianto: un enemigo oculto" es el título de un nuevo documento divulgativo publicado por el INSST para proteger a los trabajadores frente a exposiciones laborales accidentales a las fibras de amianto. Una vez más, se insiste en la importancia de formar y proteger a trabajadores no especializados en trabajos con amianto, pero que debido a su actividad profesional pueden encontrar y perturbar o alterar materiales con amianto (MCA).

El virus de la fiebre hemorrágica Crimea-Congo (VFHCC) circula de forma permanente en regiones del centro y suroeste de España, donde el ciervo rojo (Cervus elaphus) es su principal huésped y las garrapatas Hyalomma spp. su reservorio y vector más común. Asi lo muestra un estudio realizado en más de 12.000 garrapatas, que destaca la necesidad de estudios más amplios para conocer mejor el riesgo real para la salud pública en España.

La Comunidad de Madrid ha actualizado su guía "Directrices para el desarrollo de un sistema de seguridad alimentaria en el sector de comidas preparadas” para adaptarla a la situación actual del sector, a la demanda de los consumidores y a la normativa vigente. Su objetivo es facilitar la implantación de sistemas de gestión basados en el APPCC en este tipo de establecimientos, que garanticen la inocuidad de los alimentos que llegan al consumidor.

Spain One Health Summit 2022 reunirá a los responsables públicos de la Sanidad española, tanto humana como animal, Agricultura y Ganadería, Medioambiente y Energía para debatir entorno al concepto de "Una sola Salud" y su relación con temas como las zoonosis o la seguridad alimentaria. La cumbre tendrá lugar el próximo 23 de marzo 2022.

La calidad del aire comprimido utilizado en los procesos de producción de alimentos es un factor importante para mantener la inocuidad y calidad de los mismos. El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) organiza un webinar en el que se tratará el no siempre conocido papel del aire comprimido en la industria alimentaria y cómo conseguir que tenga una calidad adecuada.