Pais Vasco actualiza su estandar de principios del sistema APPCC para la seguridad alimentaria
Enviado por editora el Vie, 10/13/2017 - 10:23El Departamento de Salud del Gobierno Vasco ha publicado una nueva versión de su guía estándar APPCC, una herramienta de gran utilidad para que las empresas alimentarias alcancen un nivel adecuado en sus sistemas de gestión de la Seguridad Alimentaria. Este Estándar describe los requisitos fundamentales de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria basado en los principios de APPCC/HACCP.