normas UNE

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Sistema de gestión de la calidad del aire de interiores, nueva norma UNE

calidad aire interior

A pesar de que tenemos un amplio conocimiento sobre los factores que afectan a la calidad del aire de interioresinfo-icon,  existe una falta generalizada de aplicación práctica de la mayor parte de esta información en la vida cotidiana. La nueva norma UNE-ISO 16000-40 tiene como objetivo ayudar a aplicar protocolos y programas de mantenimiento para mejorar la calidad del aire de interioresinfo-icon.

Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular: nuevas normas UNE

alérgenos alimentarios

Los métodos de biología molecular han emergido como una herramienta esencial y altamente confiable para identificar y cuantificar alérgenosinfo-icon alimentarios. UNE ha publicado nuevas versiones de las partes 3, 4 y 5 de la norma UNE-EN 15634, que proporciona pautas y requisitos específicos para la detección y cuantificación de diversos alérgenos comunes en los alimentosinfo-icon.

Microbiologia de la cadena alimentaria: nueva norma UNE para ensayos de desafío en alimentos y piensos

ensayos de desafío

Los ensayos de desafío (Challenge test) permiten estudiar el comportamiento de determinados microorganismos patógenos en una matriz alimentariainfo-icon. Se utilizan para decidir la vida útil de un producto alimenticio y el tipo de procesado tecnológico más adecuado a aplicarle. UNE ha publicado la UNE-EN ISO 20976-2, que aporta directrices y requisitos para la realización de ensayos de desafío de productosinfo-icon alimenticios y piensos.

UNE-EN ISO 23418: Secuenciación del genoma completo de bacterias obtenidas de la cadena alimentaria

seguridad alimentaria

Las técnicas de Secuenciación del Genoma Completo (WGS) se están aplicando a un número cada vez mayor de problemas en la microbiología alimentariainfo-icon, por las ventajas que ofrecen sobre otras tecnologías existentes. La nueva norma UNE-EN ISO 23418 especifica los requisitos mínimos para generar y analizar datos de secuenciación del genoma completo (WGS) de bacteriasinfo-icon obtenidas de la cadena alimentaria.

Calidad del agua, norma UNE-EN ISO 10304-4 para la determinación de clorato, cloruro y clorito en agua

calidad del agua

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado una nueva versión de la norma "UNE-EN ISO 10304-4 Calidad del aguainfo-icon. Determinación de aniones disueltos por cromatografía iónica en fase líquida. Parte 4: Determinación de cloratoinfo-icon, cloruro y clorito en aguasinfo-icon débilmente contaminadas (ISO 10304-4:2022)", de aplicación, por ejemplo en aguas potablesinfo-icon, aguainfo-icon bruta o agua de piscinasinfo-icon.

Microbiologia alimentaria: nuevas normas UNE para detección y recuento de microorganismos

microbiologia alimentaria

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado nuevas normas UNEinfo-icon relacionadas con la microbiologiainfo-icon de la cadena alimentariainfo-icon. Las normas UNE-EN ISO 4833-1:2014/A1:2022 y UNE-EN ISO 4833-2:2014/A1:2022 sobre un método horizontal para el recuento de microorganismos, y la UNE-EN ISO 20836:2022 sobre la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCRinfo-icon) para la detección de microorganismos.

Staphylococcus aureus en alimentos, nuevas normas UNE para el recuento de estafilococos coagulasa positivos

staphylococcus aureus

Staphylococcus aureusinfo-icon y otros estafilococos coagulasa positivos son bacteriasinfo-icon presentes en las industrias alimentarias que, por su capacidad para producir enterotoxinas estafilocócicas, son el origen de un gran número de intoxicaciones alimentarias. La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado dos nuevas normas en las que se especifican métodos para el recuento de estafilococos coagulasa positivos.

Publicada la UNE-EN-ISO 16140, para la validación de métodos utilizados en microbiología de la cadena alimentaria

seguridad alimentaria

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado la Parte 3 de la norma UNE-EN-ISO 16140info-icon, que establece el protocolo para la verificación en un único laboratorioinfo-icon de métodos de referencia y de métodos alternativos validados (ISO 16140-3:2021)

Detección de Legionella por qPCR y muestreo del agua potable, dos nuevas normas UNE

tratamiento del agua

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado dos nuevas normas relacionadas con la calidad del aguainfo-icon. La UNE-ISO/TS 12869, que especifica un método para la detección y cuantificación de Legionellainfo-icon spp. y/o Legionella pneumophilainfo-icon por qPCR y la UNE-ISO 5667-5, que describe los fundamentos a aplicar en las técnicas de muestreoinfo-icon de aguainfo-icon destinada al consumo humano.