Una parte importante de la cadena alimentaria se desarrolla en el ámbito de la hostelería, un motor imprescindible de nuestra economía. Además de la calidad y seguridad de los productos ofrecidos al cliente, este sector con tanta diversidad de factores de riesgo no puede olvidar la seguridad y salud en todo su ámbito de trabajo. 

Las mascarillas son una de las principales protecciones frente al coronavirus para determinados sectores laborales, y a medida que avanza la pandemia, la recomendación de su uso generalizado en la población para frenar los contagios parece ir ganando peso.  Pero atención, no todas las mascarillas son iguales ni todas sirven para todo. El Ministerio de Industria lo explica en una serie de guías técnicas.

Buena parte de las masillas utilizadas antes de la aparición de la silicona llevaban una adición de amianto, especialmente aquellas utilizadas para el sellado de cristales. El sector de la cristaleria en Alemania ha desarrollado un procedimiento seguro y económico para la manipulación de masilla con amianto en las tareas de extracción y eliminación de este material.

Millones de contenedores se desplazan anualmente alrededor del mundo transportando mercancias, muchos de ellos tratados con biocidas que protegen la carga frente a la proliferación de plagas que puedan dañarla. Los productos biocidas, aplicados en los contenedores principalmente por fumigación, pueden representar un riesgo para los operarios que abren la carga en el punto de destino. La EU-OSHA destaca este riesgo subestimado.