Servicios de limpieza

Servicios de limpieza

Nivel de compromiso alcanzado por el Código de conducta de la UE para empresas alimentarias responsables

Enviado por editora el Mié, 09/13/2023 - 01:04
sistema alimentario sostenible

Acelerar la transición hacia un sistema alimentario sostenible es el objetivo principal del "Código de conducta para las prácticas empresariales y de comercialización responsables en el ámbito alimentario"", una iniciativa que se enmarca dentro de la "Estrategia de la Granja a la Mesa", cuyo objetivo es hacer que los sistemas alimentarios en la UE sean justos, saludables y sostenibles. Todas las empresas pueden adherirse, independientemente de su tamaño.

Prevención de la listeriosis en el embarazo

Enviado por editora el Mié, 09/06/2023 - 01:02

Las mujeres embarazadas constituyen uno de los grupos más vulnerables frente a la listeriosis, una enfermedad de transmisión alimentaria causada por la bacteria Listeria monocytogenes. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado el video "Prevención de listeriosis durante el embarazo”, con recomendaciones para minimizar el riesgo.

Punto de encuentro contra el desperdicio alimentario, jornada AECOC

Enviado por editora el Lun, 09/04/2023 - 01:04
desperdicio alimentario

Reducir el desperdicio alimentario sólo es posible desde el compromiso y la colaboración entre todos los eslabones de la cadena alimentaria: desde la fabricación y distribución de los alimentos hasta el comercio minorista y los consumidores. La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), que agrupa más de 33.000 empresas de la industria, la distribución y los operadores intermedios, organiza una jornada en la que se presentarán buenas prácticas y proyectos conjuntos contra el desperdicio alimentario.

La importancia de la inspección previa al tratamiento de control de roedores

Enviado por editora el Vie, 09/01/2023 - 01:02
control plagas

Siguiendo los principios de la gestión integrada de plagas, en el control de roedores el diagnóstico de la situación inicial es el primer paso sobre el que construir una estrategia efectiva y eficiente para eliminar las infestaciones. La inspección del área afectada es uno de los pilares para poder comunicar con el cliente y formular un diagnóstico acertado. 

Biofilms en la industria alimentaria: Barcelona Biofilm Summit 2023

Enviado por editora el Jue, 08/31/2023 - 01:07
biofilm

La presencia de biofilms en las plantas de producción de alimentos y bebidas es uno de los problemas de higiene con mayor impacto y más compleja solución en el ámbito de la industria alimentaria. En una nueva edición del congreso especializado Barcelona Biofilm Summit, expertos hablaran acerca del peligro de los biofilms para la seguridad y calidad de los alimentos, así como de las estrategias más actuales de control y gestión del riesgo asociado.

Catalunya convoca subvenciones para la implantación o renovación del sistema de gestión ambiental EMAS

Enviado por editora el Mar, 08/29/2023 - 01:01

El Sistema EMAS es una herramienta voluntaria de gestión y auditoría medioambiental impulsada por la UE, cuyo objetivo es promover mejoras continuas en el comportamiento medioambiental de las organizaciones. Dentro de su estrategia de promoción del sistema EMAS, Catalunya ha abierto una convocatoria para la solicitud de subvenciones dirigidas a la implantación o renovación del sistema en organizaciones, para el año 2023.

Buenas prácticas de limpieza de alérgenos alimentarios

Enviado por editora el Jue, 08/24/2023 - 01:09
alérgenos

La británica Food Standars Agengy (FSA) ha publicado un estudio en el que revisa la información disponible actualmente sobre los métodos de limpieza para eliminar los alérgenos alimentarios de las superficies. Este trabajo tiene por objetivo apoyar en la toma de decisiones respecto a la gestión oficial del etiquetado precautorio de alérgenos (EPA) no intencionados.

Aprovechamiento de alimentos en la restauración social: herramientas para una donación segura

Enviado por editora el Mar, 08/01/2023 - 01:02
donacion segura de alimentos

La donación segura de alimentos minimiza los efectos de la pobreza y contribuye a reducir el desperdicio alimentario.  La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha creado una caja de herramientas para ayudar a los centros de restauración social a participar en la donación y el aprovechamiento de alimentos manteniendo la inocuidad de los mismos.

Fumigación para el control de insectos en la industria alimentaria, ¿en qué consiste?

Enviado por editora el Mié, 07/26/2023 - 01:05
fumigacion

El tratamiento de fumigación se basa en la aplicación de un biocida en forma de gas. Se realiza en espacios herméticos y permite alcanzar niveles muy altos de eliminación de las plagas objetivo, en todas las fases de su ciclo de vida. En la industria agroalimentaria se utiliza, entre otros, para proteger granos y otros productos almacenados.