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Sostenibilidad alimentaria: Guía práctica para el cumplimiento de los ODS en Pymes agroalimentarias

Enviado por editora el Vie, 09/16/2022 - 01:01

La sostenibilidad alimentaria requiere de un sistema agroalimentario alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS) para convertirse en una realidad. El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) ha elaborado la "Guía práctica para el cumplimiento de los ODS en Pymes agroalimentarias" en la que presenta las metas y los indicadores a medir y evaluar anualmente para alcanzar los objetivos de aquí a 2030.

Retos de la sostenibilidad alimentaria para la salud pública, jornada de la ASPB

Enviado por editora el Jue, 09/08/2022 - 01:06

La sostenibilidad alimentaria, la alimentación saludable y la seguridad alimentaria son ejes clave para promover, mantener y proteger la salud pública. La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) organiza una jornada científica sobre el reto de que la alimentación se dé de acuerdo con los principios de la sostenibilidad, de forma justa desde el punto de vista económico, social y ambiental, y sus implicaciones para la salud pública.

Control de plagas y sostenibilidad ambiental: entrevista con Toni Molina, responsable de negocio Control de plagas en BASF

Enviado por editora el Mar, 09/06/2022 - 01:01

Hoy hablamos sobre control de plagas y sostenibilidad ambiental con Toni Molina, responsable del Negocio de Control de Plagas para España y Portugal en BASF. Carmen Cernicharo, gerente de Altimir Grup, le entrevista sobre la visión de BASF para un sector del control de plagas sostenible y también acerca del rodenticida Selontra®, una innovación de BASF desarrollada con la sostenibilidad en mente. Os invitamos, además, a ver el video de la entrevista.

Restauración colectiva en centros escolares: guia para escoger un servicio saludable y sostenible

Enviado por editora el Vie, 07/29/2022 - 01:01

¿Qué características debería reunir una buena empresa de restauración colectiva? Especialmente en centros escolares, esta pregunta es clave para potenciar una alimentación saludable y sostenible entre los más jóvenes. La ASPB ha publicado un documento de guía con los criterios a tener en cuenta al seleccionar una empresa de restauración colectiva en centros escolares.

XXXVI Congreso AEAS: Sostenibilidad en el ciclo urbano del agua

Enviado por editora el Mié, 07/27/2022 - 01:03

La Asociación Española de Abastecimientos de Agua y Saneamiento (AEAS) celebrará la XXXVI edición de su Congreso los días 28, 29 y 30 de septiembre de 2022, en Córdoba. La sostenibilidad ambiental, económica y social de todos los elementos que conforman el ciclo urbano del agua será uno de los ejes fundamentales del Congreso.

Desperdicio alimentario, la UE convoca subvenciones para iniciativas que reduzcan el desperdicio de alimentos en el sector HORECA

Enviado por editora el Lun, 07/11/2022 - 01:02

La UE ha convocado nuevas subvenciones dirigidas a proyectos que reduzcan el desperdicio alimentario en el sector HORECA. El objetivo es apoyar a pymes de servicios de hostelería y restauración para que puedan mejorar la medición del desperdicio de alimentos y ayudar a implementar medidas de prevención.

Contaminantes en el agua: nuevo dispositivo del CSIC para analizar el agua in situ

Enviado por editora el Mié, 07/06/2022 - 01:06

Detectar contaminantes en el agua de forma fácil, rápida y asequible es el objetivo de un nuevo desarrollo del CSIC: un sensor electroquímico desechable, que permite monitorizar sobre el terreno la calidad del agua. Alrededor del 80% de las aguas residuales a nivel global no se recolectan ni tratan, sin embargo la creciente conciencia de que el agua es un recurso finito exige un mayor control y tratamiento de una gran cantidad de contaminantes.

Gastronomía sostenible, tendencias para mejorar la sostenibilidad en restaurantes

Enviado por editora el Vie, 06/17/2022 - 01:08

La gastronomía sostenible forma parte destacada del futuro de la restauración y refleja una demanda social y una urgencia ambiental cada vez más evidente. Mañana, 18 de junio, se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha para celebrar las buenas prácticas que cada dia adoptan más restaurantes para incluir la sostenibilidad en su proyecto gastronómico.

Hosteleria y restauración deben ofrecer agua del grifo gratis, pero no el agua filtrada

Enviado por editora el Jue, 06/16/2022 - 01:04

Los establecimientos de hosteleria y restauración están obligados por la nueva Ley de Residuos y Suelos contaminados a ofrecer agua del grifo gratis a sus clientes, con el fin de reducir el uso de botellas de plástico de un solo uso. La Asociación Española de Empresas del Sector del Agua (AQUA ESPAÑA) aclara que la gratuidad obligatoria queda limitada al agua de grifo, mientras que el agua del grifo sometida a filtración en el establecimiento puede ser cobrada.

Residuos peligrosos ¿cómo identificarlos y almacenarlos correctamente?

Enviado por editora el Mié, 06/01/2022 - 12:36

La clasificación de los residuos como peligrosos es una cuestión importante, ya que conlleva una serie de obligaciones legales en cuanto a su etiquetado, envasado, mezcla, almacenamiento y transporte. Si una empresa produce residuos peligrosos ¿cómo identificarlos y almacenarlos correctamente?