Laboratorio de análisis

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Cambios en la normativa de aguas y sus implicaciones: sesión científica de la ASPB presencial y online

normativa de aguas

La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) organiza una sesión científica dedicada a los cambios en los reales decretos de aguas y sus implicaciones, un tema clave para los sectores relacionados con el agua de consumo y la prevención de Legionella. La sesión se celebrará el dia 17 de septiembre y podrá seguirse presencialmente o en formato online. También podrá visualizarse posteriormente en el canal de You Tube de la ASPB.

Guía de prácticas correctas de higiene en la comercialización de huevos

seguridad alimentaria

La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) ha publicado la Guía de prácticas correctas de higiene en la comercialización de huevos . La actividad de clasificación, envasado y etiquetado de huevos se lleva a cabo en centros de embalaje que son considerados industria alimentaria, y está sometida a normativa y requisitos de higiene alimentaria específicos.

Formación del INSST para la determinación de fibras de amianto en aire: MTA/MA-051/A04

amianto

Determinar de forma fiable la presencia de fibras de amianto en el aire es fundamental para poder evaluar las exposiciones laborales e implementar medidas destinadas a proteger la salud de los/as trabajadores/as. El INSST organiza una formación gratuita sobre la determinación de fibras de amianto en aire con el método de microscopía óptica de contraste de fases MTA/MA-051/A04. La inscripción está abierta hasta el 16 de septiembre 2024 y las plazas son limitadas.

La incidencia de la leishmaniasis en España aumentó en 2023

leishmaniasis

La incidencia de la leishmaniasis en España aumentó en 2023, retomando la tendencia ascendente previa a la pandemia. Según el último informe epidemiológico de la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica (RENAVE), 13 comunidades autónomas notificaron en el 2023 un total de 387 casos autóctonos frente a los 291 notificados en el 2022.

La CE establece límites máximos de níquel en determinados productos alimenticios

seguridad alimentaria

Con el objetivo de prevenir efectos adversos para la salud relacionados con la presencia de níquel en los alimentos, la Comisión Europea ha establecido límites máximos de este elemento en determinados productos alimenticios. La ingesta de níquel se ha relacionado con reacciones eccematosas en personas sensibilizadas, así como con abortos en mujeres embarazadas.

Los casos de legionelosis se incrementaron en España en 2023

legionella

El aumento de casos de legionelosis notificados a la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica (RENAVE) en 2023 confirma la tendencia ascendente de esta enfermedad en España, con una tasa de notificación un 13,0% mayor que la registrada en 2022. El correcto mantenimiento técnico-sanitario de las instalaciones de riesgo, de acuerdo a la legislación vigente, es clave para la prevención y el control de la legionelosis.

La CE publica las directrices técnicas para el análisis de PFAS en el agua de consumo

agua de consumo

La Comisión Europea ha publicado directrices técnicas relativas a los métodos de análisis para el control de las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (sustancias PFAS) en las aguas destinadas al consumo humano. El total y la suma de un grupo de 20 sustancias PFAS son dos nuevos parámetros de la calidad del agua de consumo, que deberan cumplirse, a más tardar, el 12 de enero de 2026.

Patógenos oportunistas en el agua de consumo humano, ¿cuáles son sus características?

tratamiento del agua

Los patógenos oportunistas, como Legionella pneumophila o Pseudomonas aeruginosa, han ganado relevancia en las últimas décadas como origen de brotes de enfermedades transmitidas por el agua. Estos microorganismos presentan una serie de características a tener en cuenta en el tratamiento del agua de consumo.

Puntos clave en la cadena alimentaria para el control de Campylobacter

campylobacter

Un estudio del CISA-INIA utiliza un algoritmo de machine learning para identificar puntos clave de ocurrencia de Campylobacter spp. en la cadena alimentaria española. Los resultados del estudio podrían ser útiles para diseñar futuros programas de vigilancia dirigidos para Campylobacter, enfocándose de manera más eficiente en su detección en aquellos productos y etapas donde es más común.

EFSA prevé un aumento de la prevalencia de Vibrio spp. en mariscos en la UE

seguridad alimentaria

Según la última evaluación de EFSA, se espera que la prevalencia de especies de bacterias patógenas del género Vibrio en mariscos se incremente en Europa, debido al cambio climático. Algunas de ellas pueden causar gastroenteritis o infecciones graves en humanos que consumen mariscos contaminados crudos o poco cocidos, en particular los bivalvos