Servicios de limpieza

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APPCC también en la despensa, la importancia de almacenar correctamente los alimentos

Enviado por editora el Mié, 11/10/2021 - 01:05
seguridad alimentaria

Aunque no se le suele dar toda la importancia que tiene, el orden y la higiene en los almacenes o despensas de alimentos deberian formar parte de los prerrequisitos y el APPCC en los establecimientos que elaboran y sirven comidas. Poner atención a este punto nos evitará riesgos de seguridad alimentaria asi como la pérdida de productos caducados y de tiempo para encontrar lo que buscamos.

Detergentes con enzimas, mayor eficiencia y sostenibilidad en la limpieza

Enviado por editora el Mar, 11/02/2021 - 01:01
detergentes

Los detergentes con enzimas añadidos en sus formulaciones permiten lavar de forma muy efectiva a temperaturas más bajas y mejorando el proceso de eliminación de manchas y suciedad de forma específica. ¿Sabes en qué consisten y cómo actúan las enzimas en productos de limpieza?

Hygienalia 2021, la limpieza e higiene profesional son protagonistas de nuevo

Enviado por editora el Mié, 10/27/2021 - 01:01
hygienalia

Hygienalia 2021 convoca a profesionales de los sectores HORECA, industria alimentaria y facility services, entre otros, a una nueva edición del encuentro ferial más grande del sector de la limpieza e higiene profesional de España. Del 9 al 11 de noviembre en el Recinto Ferial de la Casa de Campo (Madrid), Higienalia 2021 volverá a reunir a los profesionales de la limpieza y la higiene, un sector clave durante los meses de pandemia, para compartir los últimos avances y poner en marcha nuevos proyectos.

Diseño higiénico en entornos alimentarios sometidos a enjuagues a alta presión

Enviado por editora el Mié, 10/20/2021 - 09:14
higiene alimentaria

Un diseño higiénico de los equipos de producción de alimentos ahorra tiempo y costes en los procesos de higienización, a la vez que optimiza su eficiencia. Especialmente en la industria cárnica y láctica, en las que los equipos se someten a duros regimenes de limpieza, ¿cómo podemos valorar la idoneidad del diseño de los equipos en relación a la higienización con enjuagues a alta presión?

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