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BOLETIN 350 / JULIO 2022 |
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Congreso sobre Control Integrado de Plagas en productos almacenados, del 3 al 6 de octubre en Barcelona
El XIII Congreso IOBC-WPRS sobre Control Integrado de Plagas en productos almacenados está organizado por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (IRTA) y la Institució Catalana d'Estudis Agraris (ICEA). Será una ocasión inmejorable para conocer la última actualidad técnica y científica en este campo. Nuria Agustí i Jordi Riudavets, miembros del Comité organizador y científico, nos explican cómo será esta edición del Congreso, que se celebrará en Barcelona el próximo mes de octubre.Ver más
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Biocidas protectores de la madera, la CE no aprueba la diamina para productos TP8
Entre los biocidas protectores de la madera frente a organismos nocivos se encuentra la N-(3-aminopropil)-N-dodecilpropano-1,3-diamina, una sustancia activa con acción preventiva frente a los hongos basidiomicetos. Tras ser evaluada su efectividad y seguridad, la CE ha decidido no aprobar esta sustancia para su uso en productos biocidas TP8, debido a riesgos inaceptables para la salud humana para los que no se han hallado medidas de mitigación.Ver más
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Publicado el nuevo RD 487/2022, que establece los requisitos sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis
La esperada nueva norma para la prevención y el control de la legionelosis ha sido publicada finalmente en el BOE. El RD 487/2022, que entrará en vigor el 2 de enero de 2023, incorpora los conocimientos científico-técnicos más actuales y nuevas medidas de gestión del riesgo, para un mejor control de las instalaciones o equipos susceptibles de la proliferación y diseminación de Legionella.Ver más
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Anisakis, el alto nivel de parasitación de la merluza hace necesaria una información más completa al consumidor
Anisakis spp. parasitan un elevado porcentaje de las merluzas que se venden frescas en los supermercados de España, el país de Europa con mayor incidencia de casos de anisakiasis. Un estudio analiza las variables que pueden determinar una mayor presencia de Anisakis spp. en la merluza y recomienda ampliar la información a los consumidores sobre el origen, la captura, la conservación y la preparación del pescado, para prevenir infecciones.Ver más
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Leishmaniasis en ratas y flebótomos del alcantarillado de Barcelona, un escenario ideal para la transmisión de esta enfermedad
La leishmaniasis en entornos urbanos podria tener un reservorio, hasta el momento poco conocido, en las ratas del alcantarillado. Un estudio realizado en Barcelona confirma altos niveles del parásito Leishmania infantum en Rattus norvegicus y en poblaciones de flebótomos presentes en el alcantarillado barcelonés, y apunta a la necesidad de controlar este fenómeno, que se considera un riesgo para la salud pública.Ver más
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Guía de APPCC para la industria de fabricación de bebidas refrescantes
APPCC Guía de aplicación ANFABRA" es la nueva y completa guía para toda la industria de fabricación de bebidas refrescantes, incluyendo pequeñas y medianas empresas, que abarca todas las fases de producción, desde la recepción de las materias primas hasta la expedición de los productos terminados.Ver más
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Gastronomía sostenible, tendencias para mejorar la sostenibilidad en restaurantes
La gastronomia sostenible forma parte destacada del presente y futuro de la restauración, reflejando una demanda social y una urgencia ambiental cada vez más evidentes. Mañana, 18 de junio, es el Día de la Gastronomia Sostenible, una fecha para celebrar las buenas prácticas que cada dia adoptan más restaurantes para incluir la sostenibilidad en su proyecto gastronómico.Ver más
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Hosteleria y restauración deben ofrecer agua del grifo gratis, pero no el agua filtrada
Los establecimientos de hosteleria y restauración están obligados por la nueva Ley de Residuos y Suelos contaminados a ofrecer agua del grifo gratis a sus clientes, con el fin de reducir el uso de botellas de plástico de un solo uso. La Asociación Española de Empresas del Sector del Agua (AQUA ESPAÑA) aclara que la gratuidad obligatoria queda limitada al agua de grifo, mientras que el agua del grifo sometida a filtración en el establecimiento puede ser cobrada.Ver más
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¿Cuanto sabes sobre las cucarachas?
Las cucarachas son una de las plagas urbanas con mayor éxito en todo el mundo. Son insectos resistentes, adaptables y dotados de una gran capacidad de reproducción, que ponen a prueba a diario la pericia de los profesionales del control de plagas. Si te apetece poner a prueba tus conocimientos sobre ellas, te proponemos algunas preguntas. Ver más
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