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BOLETIN 275 / MARZO 2019 |
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A consulta publica el proyecto de RD sobre criterios sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis
El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social ha abierto un periodo de consulta pública para el proyecto de RD por el que se establecen criterios sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis. Este proyecto pretende adecuar la legislación nacional actual sobre Legionella en aspectos como los nuevos conocimientos técnicos, nuevas exigencias de formación del personal o nuevos requisitos en la toma de muestras y los métodos analíticos.Ver más
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La AESAN identifica peligros biológicos y químicos de interés en seguridad alimentaria en España
El Comité Cientifico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un informe en el que se revisan los peligros biológicos y químicos de mayor interés para la seguridad alimentaria en España para los que no existe una regulación específica y se señalan los alimentos y condiciones en los que, a priori, podrían implicar un mayor riesgo para el consumidor.Ver más
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La ECHA aprueba nuevas autorizaciones de sustancias activas biocidas
El Comité de Biocidas de la Agencia Europea para Sustancias Químicas (ECHA) ha emitido dictámenes sobre las solicitudes de autorización presentadas para las siguientes sustancias activas biocidas: carbendazim para TP9 (conservantes), azametifos para TP18 (insecticidas) y épsilon-metofluthrin para TP9 (repelentes). Además el comité evaluó también las solicitudes de autorización de la Unión para dos familias de productos biocidas desinfectantes.Ver más
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¿Cómo superar la fobia de ratas y ratones ante los cebos rodenticidas?
En ocasiones, ratas y ratones pueden evitar ingerir los cebos rodenticidas, un comportamiento también llamado "resistencia de comportamiento" o "neofobia" a los cebos, y dificultar asi la actividad del técnico de control de plagas. En el caso de las ratas se trata de un comportamiento innato, mientras que los ratones lo adquieren por aprendizaje. Sea como sea, ¿qué se puede hacer para superar esta situación?.Ver más
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 La prevención es el mejor método de control de Campylobacter
Campylobacter spp. es uno de los patógenos transmitidos por alimentos más relevantes en los paises desarrollados. Dado que no existe una vacuna eficaz contra la bacteria, el método más efectivo para controlarla parece ser un enfoque basado en la prevención en las aves de corral, principal origen de campilobacteriosis en humanos, desde la granja hasta la mesa.Ver más
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 20 millones de toneladas de placas de fibrocemento con amianto manufacturados en España nos acompañan
La fabricación de fibrocemento con amianto en España, durante el periodo comprendido entre 1920 y 2002, se mueve en cifras astronómicas y nos ha dejado un paisaje plagado de cubiertas, depósitos o bajantes, que a lo largo de décadas han ido sufrido distintos grados de deterioro. La gestión segura de amianto en cubiertas de "uralita" se ve a veces comprometida en prácticas como el doblado de cubiertas, permitido por la legislación pero desaconsejado por el INSST.Ver más
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 ¿Cómo aplicar los principios del APPCC al control de plagas en empresas alimentarias?
El control de plagas es un factor clave para la higiene y seguridad alimentarias. Sin embargo, a veces pueden surgir dudas sobre cómo se debe desarrollar esta actividad como parte integral de los sistemas de autocontrol APPCC, aplicados en la industria alimentaria para asegurar la inocuidad y salubridad de los alimentos. Ver más
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Las torres de refrigeración y los condensadores evaporativos no son el principal problema de la legionelosis en España
La Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías (AEFYT) ha presentado, en el marco del Salón Climatización y Refrigeración, un informe que muestra que no existe una relación directa entre el número de torres de refrigeración y los casos de legionelosis en España, a pesar de que estos equipos han sido considerados históricamente de forma sistemática los principales sospechosos como origen de los brotes de legionelosis.Ver más
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Zoonosis: la resistencia antimicrobiana no muestra signos de desaceleración
Un nuevo informe publicado por ECDC/EFSA confirma que los antimicrobianos utilizados para tratar enfermedades transmisibles entre animales y humanos, como la campilobacteriosis y la salmonelosis, son cada vez menos efectivos. La CE apunta a la necesidad de actuar de forma conjunta, y bajo un enfoque de "One Health", para controlarr este grave problema de salud pública en la UE.Ver más
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BASF presenta el nuevo rodenticida Storm® Ultra en Europa
BASF ha lanzado en Europa su nuevo rodenticida Storm® Ultra, que combina una nueva formulación mucho más apetecible con el ingrediente activo de ingesta única flocumafen a 25 ppm. Disponible ahora en España, Storm® Ultra se lanzará en otros países europeos en un futuro próximo.Ver más
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XVII Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria
La Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA) organiza estas jornadas, que se celebrarán en Madrid el próximo mes de abril. Un tema central del evento será la aplicación práctica del nuevo Reglamento (UE) 2017/625 relativo a los controles y otras actividades oficiales en la cadena alimentaria, que será aplicable a partir del 14 de diciembre de 2019.Ver más
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