Consejos de la ACSA para seleccionar los productos más adecuados para la limpieza y desinfección
Enviado por editora el Mar, 08/01/2017 - 08:00Limpieza y desinfección son uno de los prerrequisitos más importantes en el APPCC de cualquier empresa alimentaria. La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) explica en un artículo cuáles son los condicionantes que influyen en la elección de detergentes y desinfectantes, de aplicación en las diferentes operaciones o procesos de elaboración de alimentos.