Servicios de limpieza | Higiene Ambiental

Medidas para el control de Campylobacter spp. en la carne de pollo

Enviado por editora el Mar, 03/19/2024 - 01:06

El consumo de carne de pollo es la principal via de transmisión de la campilobacteriosis, la zoonosis de transmisión alimentaria más frecuente en la UE. Un nuevo informe de FAO/OMS revisa los conocimientos científicos más recientes sobre el control de la campilobacteriosis en el pollo y recomienda el uso de una combinación de múltiples intervenciones ya que, por el momento, no existen medidas específicas para el control de Campylobacter spp. en la carne de esta ave.

Calidad del agua en piscinas: ¿cómo afecta el tiempo de recirculación del agua?

Enviado por editora el Vie, 03/15/2024 - 10:08

El tiempo de recirculación del agua es uno de los parámetros indicadores de la calidad del agua en piscinas. Independientemente de su forma o tamaño, las piscinas deben recircular correctamente la totalidad de su masa de agua para mantenerse en adecuadas condiciones de higiene. Vamos a ver porqué.

Biocidas en la UE: la ECHA apoya la aprobación de la praletina, el colecalciferol y la zeolita de zinc y plata

Enviado por editora el Jue, 03/14/2024 - 01:04

El Comité de Biocidas de la ECHA ha emitido nuevos dictámenes en los que apoya la aprobación de las siguientes sustancias activas biocidas: paletrina para insecticidas (TP18), colecalciferol para rodenticidas (TP14) y zeolita de plata y zinc para desinfectantes (TP2) y conservantes (TP7 y TP9).

APPCC: ¿porqué es importante el valor "actividad del agua" para la seguridad alimentaria?

Enviado por editora el Mar, 03/12/2024 - 01:06

Dentro del sistema APPCC, la actividad del agua (Aw) es considerada un punto crítico de control para muchos tipos de alimentos. Este valor se refiere a la cantidad de agua libre en un alimento, no ligada a moléculas del mismo, que puede permitir el crecimiento de microorganismos, como bacterias, levaduras u hongos.

Certificado profesional en Mantenimiento de piscinas y otras instalaciones acuáticas

Enviado por editora el Lun, 03/11/2024 - 01:01

El proceso para el desarrollo del certificado profesional en Mantenimiento de piscinas y otras instalaciones acuáticas avanza y, según la Asociación Española de Profesionales del Sector Piscinas (ASOFAP), podría publicarse oficialmente ya este año 2024.

Prevención de infecciones de legionelosis nosocomial causadas por cisternas de inodoros

Enviado por editora el Mié, 03/06/2024 - 01:03

Si bien la prevención de infecciones de legionelosis debidas a la inhalación de aerosoles de duchas y lavabos se está fortaleciendo, existen muy pocos datos sobre el agua de inodoro contaminada como fuente potencial de infección. Especialmente en entornos críticos como hospitales, es posible establecer un protocolo sencillo para la prevención. Un estudio realizado en Alemania expone este tema.

¡Tu formación continua es importante y necesaria!

Enviado por editora el Lun, 03/04/2024 - 01:09

¿En tu actividad laboral utilizas desinfectantes o plaguicidas? ¿Te dedicas al control de plagas o al mantenimiento de piscinas? Si es así, ya debes saber que tu formación continua es importante y necesaria para ampliar conocimientos y estar al día de las novedades en cuanto a herramientas, productos y buenas prácticas. Te presentamos nuestra oferta de cursos de formación técnico sanitaria online para este mes de marzo.

La formación como pilar de la cultura de la seguridad alimentaria en la empresa

Enviado por editora el Mié, 02/28/2024 - 01:01

La formación continua es esencial para forjar una cultura de la seguridad alimentaria robusta y comprometida en las empresas, asegurando buenas prácticas del personal y un compromiso organizacional con la inocuidad de los alimentos.

Parásitos y seguridad alimentaria: la dificultad de controlar Cryptosporidium en alimentos

Enviado por editora el Mar, 02/27/2024 - 01:06

Frutas y verduras son los alimentos más susceptibles de contaminación por Cryptosporidium spp., uno de los protozoos parásitos más relevantes para la salud pública en la UE. La detección de Cryptosporidium en alimentos es compleja, ya que requiere métodos sensibles y específicos, como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR).

Límites de exposición profesional para agentes químicos 2024

Enviado por editora el Vie, 02/23/2024 - 01:09

El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ha publicado el documento "Límites de Exposición Profesional para Agentes Químicos en España 2024". Los Limites de Exposición Profesional (LEP) se aplican en la Higiene Industrial para la evaluación y el control de los riesgos inherentes a la exposición, principalmente por inhalación, a agentes químicos en los puestos de trabajo.