La británica Food Standars Agengy (FSA) ha publicado un estudio en el que revisa la información disponible actualmente sobre los métodos de limpieza para eliminar los alérgenos alimentarios de las superficies. Este trabajo tiene por objetivo apoyar en la toma de decisiones respecto a la gestión oficial del etiquetado precautorio de alérgenos (EPA) no intencionados.
La piscina es fuente de bienestar, salud y, en temporada estival, refugio climático para muchas personas. En su evolución, el sector de la piscina es innovador en muchos sentidos, entre ellos en la búsqueda de la sostenibilidad medioambiental y alinearse cada vez más con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Asi lo explican los expertos en el principal evento del sector en España: Piscina & Wellness Barcelona.
El Plan de Prevención y Control de Legionella (PPCL) es un requisito de autocontrol que deben implantar los titulares de instalaciones con riesgo de dispersar la bacteria a través de aerosoles. El Govern de les Illes Balears ha publicado una guia para la elaboración del PPCL, como documento de orientación para los titulares de las instalaciones y herramienta de apoyo para las personas responsables técnicas de las mismas.
Los errores en el marcado de la fecha de consumo preferente en alimentos no perecederos contribuyen significativamente al desperdicio alimentario en la UE. El IRTA ha elaborado un informe técnico, relativo a los criterios y procedimientos necesarios para ayudar a los elaboradores de alimentos a establecer correctamente la durabilidad de los mismos, que se presentará el próximo 14 de septiembre en una jornada online gratuita.
El amonio es un parámetro esencial para evaluar la calidad del agua potable. Este compuesto es un indicador de la presencia en el agua de contaminantes como materia orgánica en descomposición, aguas residuales o fertilizantes, que pueden afectar negativamente a la salud. Monitorear y mantener bajos niveles de amonio en el agua potable es esencial para garantizar que el agua sea segura para el consumo humano y refleje una alta calidad en su composición.
Las enfermedades emergentes transmitidas por vectores y su implicación en el entorno laboral en España es el tema de un webinar gratuito que organiza el Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST), a través del CNNT - Madrid. La formación tendrá lugar el 26 de septiembre de 2023. El período de inscripción ya está abierto.
Las micotoxinas T-2 y HT-2 son sustancias químicas producidas por hongos Fusarium spp. que pueden contaminar los cereales, principalmente la avena, aunque también el trigo, el maíz, la cebada o el arroz y sus productos derivados. La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado la norma UNE-EN 16923:2023, en la que se describe un método para la determinación de estas micotoxinas en cereales mediante extracción por SPE y HPLC-MS/MS.
El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ha publicado la guía "Buenas prácticas para el almacenamiento de productos químicos peligrosos", sobre cómo gestionar los riesgos para la seguridad y la salud asociados con los almacenamientos de agentes químicos (APQ) peligrosos en el lugar de trabajo, incluyendo las actividades de almacenamiento, manipulación y transporte.
La determinación de fibras de amianto en el aire es necesaria para evaluar las exposiciones laborales y disponer de criterios objetivos que permitan juzgar la eficacia de las medidas de prevención y control. El INSST organiza una formación gratuita sobre la estrategia y procedimientos de muestreo con el método MTA/MA‐051 para la toma de muestras en mediciones personales y ambientales. La inscripción está abierta hasta el 15 de septiembre 2023 y las plazas son limitadas.
El Real Decreto 3/2023 por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro, es una normativa reciente, amplia y compleja, que introduce nuevos enfoques y conceptos. Para clarificar aspectos sobre su interpretación e implementación, el Ministerio de Sanidad ha publicado una guía.
