Productos y equipos | Page 37 | Higiene Ambiental

EFSA analiza el fenómeno de la persistencia de bacterias patógenas en entornos de producción de alimentos y piensos

Enviado por editora el Jue, 02/01/2024 - 01:04

La persistencia de peligros microbiológicos bacterianos en entornos de producción y procesamiento de alimentos y piensos es un fenómeno común, que implica importantes riesgos para la seguridad alimentaria ya que facilita la contaminación recurrente de los productos procesados. La EFSA ha publicado una opinión científica sobre los principales microorganismos relacionados con la persistencia, los factores de riesgo y recomendaciones para prevenirla.

La CE adopta las primeras listas positivas para materiales en contacto con el agua potable

Enviado por editora el Vie, 01/26/2024 - 01:03

Como parte del establecimiento de nuevas normas mínimas de higiene para materiales y productos en contacto con el agua potable, según la Directiva (UE) 2020/2184 sobre agua destinada a consumo humano, la Comisión Europea ha decidido las primeras listas positivas de sustancias autorizadas para fabricar materiales o productos que entran en contacto con el agua potable.

Buenas prácticas de higiene alimentaria para establecimientos que elaboran tapas

Enviado por editora el Jue, 01/25/2024 - 01:03

Tapas, pinchos, raciones y otros aperitivos son productos estrella en muchísimos establecimientos, como acompañamiento al consumo de bebidas. Como referencia para elaborarlos y servirlos en condiciones de higiene alimentaria adecuadas, os informamos que tenéis disponible una guía de buenas prácticas de la Consejería de Sanidad de Cantabria, tierra de larga tradición en este tipo de productos culinarios.

Biocidas clasificados como muy tóxicos o CMRs, ¿en qué casos se utilizan?

Enviado por editora el Mar, 01/23/2024 - 01:20

Los biocidas juegan un papel crucial en la protección de la salud pública y el control de organismos nocivos. Sin embargo, algunos de ellos, específicamente los clasificados como carcinógenos, mutágenos o tóxicos para la reproducción (CMRs), los que son muy tóxicos y aquellos que son o generan gases, requieren una gestión especial debido a sus riesgos inherentes. Vamos a ver algunas características y aplicaciones de estos biocidas.

Higiene en las piscinas: medidas para prevenir las infecciones por parásitos

Enviado por editora el Lun, 01/22/2024 - 01:01

La infecciones gastrointestinales causadas por el parásito Cryptosporidium spp se asocian frecuentemente al uso de aguas recreativas, como piscinas de uso público. La incidencia de casos notificados de criptosporidiosis va en aumento en España, por lo que es importante adoptar las medidas de higiene adecuadas en las instalaciones para reducir el riesgo.

INOXPHARMA

Fabricación de sistemas CIP de limpieza

Higiene alimentaria en el comercio minorista: conferencia de AVHIC sobre la aplicación del RD 1021/2022

Enviado por editora el Vie, 01/19/2024 - 01:02

La Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya (AVHIC) organiza una conferencia el próximo 25 de enero en la que se expondran las primeras experiencias en la aplicación del RD 1021/2022, sobre higiene alimentaria en establecimientos minoristas, y se resolveran dudas surgidas entorno a la nueva normativa.

Novedades en la aprobación de sustancias activas biocidas en la UE

Enviado por editora el Jue, 01/18/2024 - 01:08

La Comisión Europea ha aprobado el uso de la sustancia activa desinfectante ADBAC/BKC (C12-16) para productos biocidas TP2, así como el di(peroxomonosulfato)disulfato de trihidrógeno y pentapotasio para biocidas desinfectantes TP2, 3 y 5. Por otra parte, la sustancia activa Willaertia magna c2c maky no ha sido aprobada para biocidas conservantes TP11.

Plagas de la madera: la carcoma grande (Hylotrupes bajulus)

Enviado por editora el Mié, 01/17/2024 - 01:06

La carcoma grande (Hylotrupes bajulus) es una de las plagas más importantes de la madera estructural, especialmente la de pino. Durante su etapa larvaria, este insecto xilófago de larga vida puede provocar graves daños en las vigas de madera y llegar a afectar a la estabilidad de los edificios.

Sustancias y mezclas para el tratamiento del agua de consumo, ¿conoces sus requisitos?

Enviado por editora el Mar, 01/16/2024 - 01:01

Las sustancias y mezclas para el tratamiento del agua destinada a la producción de agua de consumo son necesarias para garantizar su calidad y seguridad. Pueden ser desinfectantes, coagulantes, floculantes, ajustadores de pH, entre otros, y su uso está regulado para proteger la salud pública y el medio ambiente. Aqua España ha publicado la tercera edición de su Guia técnica para la gestión de estos productos químicos.