Higiene Ambiental: Número 337 / Diciembre 2021



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	Biocidas comercializados online, un elevado porcentaje no cumple con la legislación de la UE Gran parte de los productos biocidas que se venden online en la UE no cumplen con los requerimientos del Reglamento 528/2012 sobre comercialización y uso de biocidas. La ECHA detectó no conformidades en el 77% de 1.153 productos biocidas investigados en el 2020 en 29 paises del EEE, con una tasa de incumplimiento mayor en las grandes plataformas que en las tiendas virtuales de empresas. Los productos de uso por público en general presentaron la mayor proporción de incumplimientos. Ver más		Calidad del agua en piscinas públicas de España, 2020 El control y la vigilancia de la calidad del agua en piscinas públicas es necesario para proteger la salud de los usuarios de posibles riesgos físicos, químicos o microbiológicos. Los datos disponibles en el Sistema de Información Nacional de piscinas indican que, en 2020, el 64,6% de los vasos notificados cumplia con lo dispuesto en la legislación vigente en cuanto al tratamiento del agua, al aplicar como mínimo una filtración y desinfección del agua. En el 24,2% de los vasos sólo se utilizó desinfección y en el 9,9% sólo filtración. Ver más

	Zoonosis y enfermedades transmitidas por alimentos en la UE, la notificación cayó notablemente en el 2020 Las zoonosis y brotes transmitidos por los alimentos en la UE experimentaron una notable caida en las cifras de notificación durante el 2020, del 7% al 53% según enfermedad. Un hecho que los expertos atribuyen al impacto de la pandemia de Covid-19. El informe EU One Health 2020 muestra a la campilobacteriosis, seguida de la salmonelosis, como responsables del mayor número de casos, mientras que la listeriosis y las infecciones por el virus del Nilo Occidental tuvieron las tasas más altas de letalidad y hospitalización. Ver más		Biocidas en la UE, novedades sobre la autorización de sustancias activas El Comité de Biocidas de la ECHA ha emitido nuevos dictámenes sobre las solicitudes de autorización de diversas sustancias activas biocidas y sobre dos solicitudes de autorización de la Unión. En su sesión de trabajo, además, el Comité adoptó dictámenes sobre consultas de la CE acerca de dos sustancias activas con propiedades de disruptor endocrino, la mantequilla de cacahuete como atrayente y la evaluación de la eficacia de trampas mecánicas para roedores. Ver más

	La higiene, principal incumplimiento en controles oficiales en establecimientos alimentarios minoristas Las condiciones generales de higiene fueron la principal causa de incumplimientos detectados en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2016-2020 en el control general de establecimientos alimentarios minoristas. Le siguen incumplimientos estructurales, la trazabilidad y la formación en higiene alimentaria del personal manipulador de estos establecimientos. Ver más		Reutilización de envases en el comercio minorista, cómo reducir residuos y mantener la seguridad alimentaria El "Protocolo para la reutilización de envases en el comercio minorista", al que ya se han adherido operadores y gremios de la cadena alimentaria en Catalunya, es un paso importante hacia sistemas de producción y distribución con menos residuos. El Protocolo refleja la creciente demanda de los consumidores de poder comprar alimentos utilizando sus propios envases reutilizables y aporta directrices para poder hacerlo manteniendo la seguridad alimentaria. Ver más

	Control de plagas en granos almacenados, una solución innovadora con larvicidas El control de plagas en granos almacenados en silos o almacenes contribuye a minimizar las pérdidas de estos alimentos, básicos en nuestra dieta. Aplicar las técnicas adecuadas es importante para prevenir infestaciones y evitar la aparición de resistencia a los insecticidas. Un proyecto financiado por la UE busca una nueva formulación y modo de aplicación para un producto larvicida, que permita una gestión más sostenible del almacenamiento de granos en Europa.. Ver más		La calidad ambiental interior consigue impulso para los próximos cuatro años La calidad ambiental interior es uno de los ejes de trabajo del Plan Estratégico de Salud y Medioambiente 2022 - 2026, con el que el Gobierno busca reducir el impacto de los principales factores ambientales con incidencia sobre la salud. Desde la importancia de la ventilación hasta la prevención y divulgación del peligro del radón, son muchos los aspectos de la CAI que se impulsan con este Plan. Ver más

	Detección de Legionella por qPCR y muestreo del agua potable, dos nuevas normas UNE La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado dos nuevas normas relacionadas con la calidad del agua. La UNE-ISO/TS 12869, que especifica un método para la detección y cuantificación de Legionella spp. y/o Legionella pneumophila por qPCR y la UNE-ISO 5667-5, que describe los fundamentos a aplicar en las técnicas de muestreo de agua destinada al consumo humano. Ver más		Limpiadores probióticos, una opción con proyección de futuro Los limpiadores probióticos están basados en una mezcla de bacterias capaces de digerir una amplia gama de desechos orgánicos. Al no ser tóxicos y tener una actividad eficaz prolongada en el tiempo, se consideran muy adecuados para la limpieza y desodorización de zonas clave para la higiene en la industria alimentaria, como los receptáculos y el entorno donde se acumulan desechos, los suelos o las zonas cercanas a desagües. Ver más

	Buenas prácticas de gestión ambiental en cocinas de restaurantes y hoteles Mejorar la gestión ambiental en las cocinas comerciales, sean grandes o pequeñas, es un proceso continuo que cada establecimiento puede ir implementando gradualmente. Como inspiración, el Reglamento EMAS propone aspectos específicos para que este sector pueda aumentar la sostenibilidad de sus negocios, con acciones que, además de cuidar el medio ambiente, aportan valor a su actividad. Ver más		Insecticidas, modo de acción sobre insectos plaga y prevención de la resistencia La aparición de resistencia a los insecticidas en diversas especies de insectos plaga es un fenómeno creciente, que limita las opciones de tratamiento de infestaciones. Conocer el modo de acción de los insecticidas sobre los insectos es importante para poder seleccionar los productos adecuados en una estrategia de Manejo de Resistencia a Insecticidas (MRI) eficaz y sostenible. IRAC España lo explica en la nueva versión del documento "Clasificación de Modos de Acción de Insecticidas y Acaricidas". Ver más

	Competencias profesionales: convocatoria de acreditación en Cantabria Convocatoria 2021 en Cantabria para la acreditación de competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral o vias no formales de formación. Se incluyen competencias profesionales para la obtención de los certificados de profesionalidad para SEA028_2 Servicios para el control de plagas (aplicador) y SEA251_3 Gestión de servicios para el control de organismos nocivos (responsable técnico). El plazo de solicitud es hasta el 31 de diciembre de 2021 inclusive. Ver más		Expocida Iberia 2022 Expocida Iberia 2022. La Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental (ANECPLA) organiza una nueva edición del Congreso y Feria Profesional de Control de Plagas y Sanidad Ambiental EXPOCIDA IBERIA, que se celebrará en Madrid los días 24 y 25 de febrero 2022. Ver más