Los parásitos transmitidos por los alimentos esquivan la vigilancia en la UE
Enviado por editora el Lun, 02/22/2021 - 01:04Para los cinco parásitos transmitidos por alimentos más relevantes en Europa faltan programas adecuados de vigilancia. Los requisitos de vigilancia y notificación para Echinococcus multilocularis, Toxoplasma gondii, Trichinella spiralis, E. granulosus y Cryptosporidium spp. varían entre regiones y países, asi como entre los expertos nacionales y los organismos europeos.