Servicios de limpieza | Higiene Ambiental

Pepe Nuñez

Desatascos y desatrancos de tuberías en Málaga

Control de moscas en la industria alimentaria, lo que nos puede indicar su tamaño

Enviado por editora el Vie, 11/19/2021 - 09:58

El control de moscas en la industria alimentaria es una necesidad obvia por razones de higiene. Pero mosca no es igual a mosca: conocer algunas diferencias entre especies puede ser importante para entender y resolver más rápidamente cualquier problema que tengamos con ellas.

Buenas prácticas de higiene en el transporte de alimentos

Enviado por editora el Jue, 11/18/2021 - 01:03

El transporte de alimentos es una fase más de la cadena alimentaria, que los operadores están obligados a tener en cuenta en su sistema de autocontrol para garantizar la seguridad y la trazabilidad de los productos transportados. La Agència Catalana de Seguretat Alimentària ha publicado un documento de buenas prácticas sobre los aspectos que contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria durante el transporte.

Bacillus cereus, ¿cómo prevenir intoxicaciones en establecimientos alimentarios?

Enviado por editora el Vie, 11/12/2021 - 09:59

Bacillus cereus es un grupo de bacterias de transmisión alimentaria, cuyas toxinas causan intoxicaciones caracterizadas por vómitos, diarrea, náuseas y dolores abdominales. En el sector de la restauración, el control de la temperatura se considera la principal herramienta para evitar que Bacillus cereus produzca toxinas.

APPCC también en la despensa, la importancia de almacenar correctamente los alimentos

Enviado por editora el Mié, 11/10/2021 - 01:05

Aunque no se le suele dar toda la importancia que tiene, el orden y la higiene en los almacenes o despensas de alimentos deberian formar parte de los prerrequisitos y el APPCC en los establecimientos que elaboran y sirven comidas. Poner atención a este punto nos evitará riesgos de seguridad alimentaria asi como la pérdida de productos caducados y de tiempo para encontrar lo que buscamos.

Control Canarias

Servicio de fumigación y control de plagas en Tenerife

Detergentes con enzimas, mayor eficiencia y sostenibilidad en la limpieza

Enviado por editora el Mar, 11/02/2021 - 01:01

Los detergentes con enzimas añadidos en sus formulaciones permiten lavar de forma muy efectiva a temperaturas más bajas y mejorando el proceso de eliminación de manchas y suciedad de forma específica. ¿Sabes en qué consisten y cómo actúan las enzimas en productos de limpieza?

Hygienalia 2021, la limpieza e higiene profesional son protagonistas de nuevo

Enviado por editora el Mié, 10/27/2021 - 01:01

Hygienalia 2021 convoca a profesionales de los sectores HORECA, industria alimentaria y facility services, entre otros, a una nueva edición del encuentro ferial más grande del sector de la limpieza e higiene profesional de España. Del 9 al 11 de noviembre en el Recinto Ferial de la Casa de Campo (Madrid), Higienalia 2021 volverá a reunir a los profesionales de la limpieza y la higiene, un sector clave durante los meses de pandemia, para compartir los últimos avances y poner en marcha nuevos proyectos.

Altimir Assessoria

Asesoría medioambiental y alimentaria

Diseño higiénico en entornos alimentarios sometidos a enjuagues a alta presión

Enviado por editora el Mié, 10/20/2021 - 09:14

Un diseño higiénico de los equipos de producción de alimentos ahorra tiempo y costes en los procesos de higienización, a la vez que optimiza su eficiencia. Especialmente en la industria cárnica y láctica, en las que los equipos se someten a duros regimenes de limpieza, ¿cómo podemos valorar la idoneidad del diseño de los equipos en relación a la higienización con enjuagues a alta presión?